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Workshop:
El 10 de septiembre tuvo lugar en el Palacio de Exposiciones de Teruel un Workshop con responsables de tiendas gourmet, importadores italianos y empresas agroalimentarias de Teruel.
El encuentro sirvió para conectar empresas productoras de alimentación turolenses con empresas compradoras de toda la geografía nacional así como con asistencia de importadores de alimentación de calidad de Italia. El perfil de estas empresas era el de tiendas gourmet y delicatessen, empresas de distribución, tiendas on-line así como charcuterías especializadas. Entre las empresas productoras nos encontramos con una gran variedad de productos de calidad como el apreciado Jamón de Teruel, quesos artesanos de oveja y cabra, trufas y productos derivados, azafrán ecológico además de una gama selecta de derivados en el que destacaba el licor y crema de azafrán. También nos encontramos con una joven empresa productora de mermeladas caseras con una gran variedad de sabores, así como una empresa que producía patatas fritas que controlaba todo el proceso de producción. Además otras empresas dieron a conocer otros productos como un aceite de oliva con denominación de origen, dulces artesanos, miel, foie y derivados del pato, así como vinos selectos.
A continuación se celebró un almuerzo-degustación en el que además de productos típicos de Teruel se pudo degustar los mismos productos que se habían dado a conocer en el Workshop.
El objetivo de esta acción era que los participantes en esta jornada, pudieran por una parte tener un contacto directo con posibles compradores, pero a su vez tuvieran la oportunidad de presentar su producto durante la comida, de un modo más distendido y dinámico. |
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