Jamón con Alcaparras

Receta equilibrada entre ingredientes y aderezos y el toque protagonista del Jamón, ayudándole con un oportuno punto de sabor, receta nutritiva seleccionada entre miles, mezcla explosiva entre recetas añejas y modernas. Esperamos os guste

Ingredientes:

• 300 gr de jamón en lonchas
• 1 cebolla grande
• 3 huevos
• Harina
• Pan rallado
• 100 gr de anchoas
• 100 gr de alcaparras
• Pimienta molida
• Perejil

Preparación:

1. En una cacerola con mantequilla se dora la cebolla picada
2. Se añade un poco de harina y pimienta molida
3. añadimos un picado de alcaparras
4. Añadimos perejil al gusto
5. Añadiendo agua se deja cocer
6. Aparte las lonchas de jamón se rebozan con pan rallado, harina y huevos batidos
7. Se sofríen y van a la cacerola con lo anterior y con las anchoas picadas donde cuecen20 minutos
8. No echcar sal