El cortador de Monesterio Demetrio Calderón haya impartido clases de corte de jamón a un nutrido grupo de profesionales hosteleros de esta isla balear. Uno de los mas interesados en realizar esta formación de corte de jamón fue Vicente Matamoros, gerente de Ibéricos del Culebrín; esto fue a raíz de la necesidad de distintas empresas de la isla, cada vez mas interesadas por ofrecer a sus clientes los productos ibéricos y la excelente presentación.
Curso en Ibiza de corte de jamón al estilo extremeño
Enviado por Carolina Galarza en Actualidad,Cortadores,Eventos Etiquetas: Cortadores, corte de jamon, culebrin, extremadura, ibiza27
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