La norma de calidad tiene como objeto definir las distintas categorías de productos del cerdo ibérico, en función de la raza así como de la alimentación suministrada al animal durante su etapa de engorde.

España tiene una gran diversidad de razas ganaderas autóctonas y una de ellas es el cerdo ibérico, que está plenamente adaptado a un ecosistema de gran riqueza y belleza paisajística, la dehesa.

Los productos derivados del cerdo ibérico son el resultado perfecto de una combinación entre un animal, un ecosistema y una elaboración tradicional basada en técnicas milenarias.

Es para la protección de estos productos por lo que se publicó, en el año 2001, una norma de calidad que se ha revisado para irla adaptando a los cambios que han ido surgiendo en el mercado durante estos años, en el que se ha producido un importante aumento de la demanda pero también de la oferta de este tipo de productos.

La norma de calidad tiene como objeto definir las distintas categorías de productos del cerdo ibérico, en función de la raza así como de la alimentación suministrada al animal durante su etapa de engorde.

Son estos dos factores los que proporcionan una alta calidad a la materia prima de estos productos y los que constituyen el nombre o denominación de venta bajo el que se comercializan los productos derivados del ibérico.

Las categorías definidas en función de la raza pueden ser: “Ibérico puro” o “ibérico” y las categorías en función de la alimentación: “de bellota o terminado en montanera”, “de recebo o terminado en recebo”, “de cebo de campo” y “de cebo“.

Para cada categoría de productos la norma establece una serie de requisitos que deben cumplirse durante la crianza del animal así como los controles exhaustivos que deben llevarse a cabo para garantizar su cumplimiento, tanto por parte de entidades externas, autorizadas y acreditadas, que supervisan cada una de las operaciones que lleva a cabo el ganadero, como por parte del control oficial de la Administración.

La norma, no obstante, no se limita al sector productor sino que establece requisitos y controles para el resto de los operadores de la cadena alimentaria, mataderos, salas de despiece, industrias de elaboración, mayoristas, distribuidores…hasta su comercialización, con el fin de garantizar, a través de la trazabilidad, que la categoría asignada al animal tanto en raza como en alimentación se mantiene hasta el producto que llega al consumidor final.

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Las industrias cárnicas están plenamente involucradas en la mejora de las condiciones de bienestar animal que demanda la sociedad.

Madrid, julio de 2009. La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha puesto en marcha un programa de formación sobre bienestar animal en mataderos, dirigido a mejorar la capacitación técnica de los trabajadores y técnicos involucrados en la actividad de producción de carnes. El curso incluye aspectos relevantes como el comportamiento animal, estrés, aspectos sociales y económicos del bienestar animal, relación con la productividad, legislación, requisitos de instalaciones, manejo y faenado, etc. Los trabajadores habrán de superar una prueba de evaluación y obtendrán el correspondiente certificado que acredita su formación. A través de su web, AICE facilita un paquete formativo que permite a las empresas impartir directamente la formación en aquellas comunidades autónomas en las que esta formación no ha sido regulada. Igualmente, AICE está trabajando en la definición de un Referencial de Bienestar Animal, que recogerá las recomendaciones a seguir por las empresas en esta materia de creciente sensibilización social. Precisamente, el reciente Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, celebrado en Luxemburgo el pasado día 22 de junio, dio el visto bueno a una nueva regulación sobre bienestar animal que se plasmará en un nuevo Reglamento.

Servicios de AICE para las industrias cárnicas

Esta iniciativa es otro de los servicios que AICE presta a sus asociados para dar cumplimiento a su misión de representación y defensa de los intereses de la industria cárnica y de información y asesoramiento para facilitar la gestión empresarial. En este sentido, AICE dispone de un nuevo portal en internet, con información detallada sobre la evolución de los mercados cárnicos nacionales y de la Unión Europea, las circulares informativas de la asociación, oportunidades de negocio, información actualizada sobre las ayudas y subvenciones de interés específico para las empresas cárnicas, documentación laboral y fiscal, la recopilación de la legislación aplicable e informes, noticias, etc., así como el valioso portal de exportación, con todas las informaciones necesarias, país por país, para abordar los mercados exteriores. Además, AICE ofrece a sus asociados información y asesoramiento en legislación alimentaria y cárnica, en materia laboral, convenio colectivo y riesgos laborales; en materia fiscal sobre nuevas disposiciones; en comercio exterior, acceso a mercados, trámites y requisitos de exportación; en ayudas y subvenciones; sobre normativa y requisitos medioambientales; en materia de protección de datos, ficheros y comercio electrónico; información sobre mercados, precios y lonjas, ferias y jornadas comerciales. También desarrolla planes de formación con cursos gratuitos para empresarios y trabajadores, consultoría en el ámbito del derecho civil, penal, mercantil y laboral, incluyendo la defensa jurídica gratuita para sus empresas asociadas. Además, AICE trabaja en la promoción y valorización de la imagen de la carne y los productos cárnicos ante la sociedad y los diferentes interlocutores (consumidores, medios de comunicación, profesionales de la salud y la nutrición, de la distribución, la hostelería y la restauración), como un alimento imprescindible para una dieta equilibrada y saludable.

Fuente AICE

              La Comunidad Valenciana y sus embutidos están de enhorabuena, el Ministerio de Sanidad revocará en breve el real decreto que impedía a la carnicerías y charcuterías el distribuir sus productos elaborados a la hostelería. Con la anulación de la antigua ley, los valencianos podrán conseguir salvar una veintena de embutidos que están calificados por la Generalitat Valenciana con el titulo de Embutidos Artesanos. Productos tan típicos valencianos como sus morcillas con sus variedades, las longanizas frescas con sus variedades, los chorizos frescos y secos, la marina, los blancos, el famoso perro, la bufa, la güeña, etc. podrán beneficiarse de la buena nueva.  Estos embutidos artesanos desde hace ya siete años estaban sufriendo la merma en sus ventas gracias a la polémica ley. La revocación  de ésa ley puede ser un revulsivo para incrementar la salida de éstos productos que gozan de una muy buena aceptación del cliente valenciano en bares y restaurantes. El gran artífice de toda esta historia es el Senador Valenciano Andrés Perelló que con su ímpetu político y unas grandes dosis de tenacidad a logrado que su proposición llegase al Senado aprobando revocar la Ley que impedía la venta de éstos embutidos a la hostelería.

Fuente LasProvincias

           La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha celebrado la Jornada “Nuevas Tecnologías en la Industria Cárnica”, con la  colaboración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), y que ha contado con una nutrida asistencia de representantes de empresas cárnicas de toda España.

La jornada ha sido inaugurada por Andrés Zabara, Director de Tecnología del CDTI, y Generoso García, Vicepresidente de CONFECARNE y Presidente de AICE, que dieron paso al grupo de ponentes.

Miguel Blasco, de AINIA, habló de los Depósitos de ideas de I+D+i para las industrias cárnicas, como las oportunidades tecnológicas e industriales para el cambio de modelos económicos, analizando las condiciones básicas para la innovación, tanto desde el punto de vista económico-empresarial como del entorno (cambios, actitudes y expectativas del consumidor). Para Blasco, esta visión de futuro debe tener en cuenta conceptos como sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria, alimentación y salud, diseño y producción industrial, y alimentos y tendencias de consumo.

Por su parte, Narcís Grèbol, del CENTA, informó sobre nuevas tecnologías en productos cárnicos, presentando algunas tan novedosas como la EIS (Electrical Impendance Spectroscopy) para la detección de calidades en carnes como jamones, la tomografía de rayos X, para la estimación rápida de la composición de canales o animales vivos; el infrarrojo cercano y la resonancia magnética, para el control de secado de piezas; la espectroscopia dieléctrica; las microondas y la radiofrecuencia (con aplicaciones en descongelación, pasteurización o secado); las altas presiones hidrostáticas, aplicadas ya en productos curados, cocidos y platos preparados), o el Quick Dry Slice, para el secado ultrarrápido de lonchas.

El profesor Jesús Ventanas presentó las diferentes líneas de investigación para el sector ibérico que desarrolla su grupo de la Universidad de Extremadura. parámetros predictores de la calidad en materia prima, lomo y jamón ibérico; visión por computador con imágenes de resonancia magnética para determinación de mermas, monitorización de la penetración de sal, el grado de infiltración de grasa, etc.; estudios sobre las condiciones y duración del secado, con la evolución del sabor y el aroma, para la determinación de tiempos idóneos de curación; optimización de operaciones post-proceso y nuevas presentaciones, sistemas de corte y envasado, conservación y almacenamiento; así como investigaciones sobre productos cocidos ibéricos y tecnología culinaria.

Por último, intervino en esta primera parte de la Jornada Ramón Catalá, del IATA, que habló de la innovación en envasado de productos, con los desarrollos de nuevos materiales plásticos, como polímeros de alta barrera y biopolímeros, los nuevos envases ya utilizados por la industria (como bolsas flexibles esterilizables, envasados al vacío o en atmósfera modificada) y centrándose en el envasado activo, que libera elementos activos o retienen agua o exudados, con agentes antivaho o antimicrobianos, y los envases inteligentes, con emisión de radiofrecuencia, indicaciones de tiempo/temperatura o frescura para carnes, o biosensores.
 
Tras una mesa redonda con los ponentes anteriores y moderada por el profesor José Flores, se dio paso a una segunda parte de la Jornada, centrada en las iniciativas de innovación y las líneas de ayuda para las empresas. Así,  Federico Morais, Director del Departamento de I+D de FIAB,  informó sobre las actividades de la Plataforma Tecnológica Española “Food for Life Spain”, su misión, objetivos y líneas de trabajo como tractor de la innovación para la industria alimentaria española.  

Carlos Franco, del CDTI, habló de la financiación de proyectos empresariales y de las recientes novedades en las ayudas que puede ofrecer este organismo, que ahora canaliza toda la política de apoyo y financiación del Ministerio de Ciencia e Innovación, como Ventanilla Única de la Administración para estas actividades. Para este año, el CDTI puede llegar hasta el 75% de ayudas a proyectos de I+D, con una mejora de los tramos no reembolsables de dichas ayudas.

A continuación, Rosa Cabrera, del Grupo QUANDO, abundó en la información sobre instrumentos financieros y líneas de apoyo a la I+D+i, con referencia a iniciativas como el Plan Avanza2, el Programa Innoempresa dirigido específicamente a Pymes, las Plataformas Tecnológicas, o las posibilidades de las Agrupaciones empresariales Innovadoras (AEI).

Por último, Juan Carlos Racero, del TEICA, presentó este proyecto puesto en marcha recientemente en Huelva como Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, que nace para dar servicio a las industrias andaluzas y de otras zonas.
CONFECARNE y la innovación
 

El fomento de la innovación en el sector cárnico es una actividad sectorial estratégica en la que CONFECARNE, como organización empresarial más representativa de la industria cárnica española, lleva trabajando desde hace tiempo, mediante la creación de un Departamento propio de Fomento de la Innovación para dar servicio a las más de 1.000 empresas cárnicas asociadas, aportándoles información y asesoramiento específico y  especializado sobre esta materia, además de promovier la creación de un grupo específico de análisis e identificación de necesidades tecnológicas en la industria cárnica dentro de la Plataforma Tecnológica Española “Food for Life Spain”, constituida por la FIAB.

Los objetivos de este departamento son: 1) Inducir en el sector cárnico una cultura que fomente las inversiones innovadoras como vía para asegurar su supervivencia y viabilidad a largo plazo. 2) Facilitar la participación de las empresas en los programas, nacionales e internacionales, que lleven adelante el Plan Nacional de I+D+i 2008-2011, así como la colaboración para la realización de proyectos conjuntos. 3) Acercar las empresas cárnicas a los centros de investigación y tecnológicos, tanto públicos como privados, mejorando el conocimiento mutuo y las posibilidades de colaboración.   
 
 

CONFECARNE es la organización más representativa del sector cárnico, y agrupa a la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) y la Federació Catalana de Industries de la Carn (FECIC). Cuenta con 1.000 empresas asociadas, que emplean a 45.000 trabajadores. Las compañías asociadas a CONFECARNE reúnen el 75% de la producción nacional de elaborados cárnicos, el 79% del jamón curado, más del 90% de la producción nacional de elaborados de cerdo ibérico, el 70% del sacrificio nacional de porcino y más del 60% del sacrificio de vacuno.

Fuente Infocampo.com

El cerdo ibérico ha renovado su “carné de identidad”: el buen jamón ha dejado de llamarse pata negra. “Como ocurre con cualquier otra marca de prestigio, para evitar falsificaciones o, por lo menos, para dificultarlas, se ha creado una nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Así el consumidor sabe lo que realmente está comprando. en las etiquetas dejará de aparecer “pata negra”, “retinto” o “dehesa”.

El cerdo ibérico ha renovado su “carné de identidad”: el buen jamón ha dejado de llamarse pata negra. “Como ocurre con cualquier otra marca de prestigio, para evitar falsificaciones o, por lo menos, para dificultarlas, se ha creado una nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Así el consumidor sabe lo que realmente está comprando. Ahora, en las etiquetas dejará de aparecer “pata negra”, “retinto” o “dehesa”", explica Carlos Carreira, veterinario de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Málaga.

El jamón de cerdo ibérico criado en nuestras dehesas se ha convertido, junto con el caviar, el foie y la trufa, en una de las cuatro joyas de la gastronomía mundial. Y a partir de ahora estará más protegido, él y también sus degustadores.

Por tanto, para evitar confusiones, las denominaciones recogidas en esta norma pueden ser utilizadas única y exclusivamente por aquellas piezas que cumplan con los requisitos establecidos y hayan sido certificadas por entidades externas de inspección y certificación. A pesar de que la norma lleva en vigor poco más de un año, el ibérico se resiste a desterrar su nombre y los consumidores siguen apostando por una lasquita de “pata negra”.

La élite porcina

Según el veterinario de ASAJA, la norma establece los municipios en los que existen dehesas con las características adecuadas para la cría del cerdo en montanera, fuera de los cuales los animales no pueden acogerse a estas nuevas denominaciones. Asimismo, asegura una serie de controles a las fincas y los animales, desde su nacimiento hasta el sacrificio y  su posterior preparación, que garantizan la trazabilidad y veracidad de la información que aparecerá en la etiqueta de los productos en el momento de su venta.

Así, los productos acogidos a esta norma que quieran formar parte de la élite porcina constan de un nombre y dos apellidos. El nombre  (jamón, paleta, caña de lomo, secreto, pluma…) hace referencia a la pieza y los apellidos, al tipo de alimentación.

El primer apellido puede ser “ibérico puro” (si la pieza proviene de un animal hijo de padre y madre ibéricos puros inscritos en el libro genealógico de la raza) o “ibérico” a secas (cuando la madre es ibérica pura inscrita en el libro genealógico o en caso de no estar inscrita se ajusta al prototipo racial y el padre puede ser ibérico, ó Duroc).

El segundo apellido, según su alimentación será  “bellota o montanera”, “recebo”, “cebo en campo” o “cebo”.

Un sector en crisis

Los ganaderos de Málaga que se dedican a la crianza del porcino ibérico han comenzado el año con el ánimo derrumbado por la crisis que azota al sector. Según el técnico de ASAJA Málaga, los ingresos de las explotaciones se han reducido hasta en un 50% en muchos casos y mientras, los costes no paran de subir. Además, como consecuencia de la crisis generalizada, el consumidor no tiene el bolsillo para ibéricos. Y los ganaderos están perdiendo entre 40 y 70 euros por cada animal.

“Muchas explotaciones malagueñas están por debajo del umbral de rentabilidad”, explica Carreira al tiempo que recuerda que “si los cochinos de la pasada montanera se pagaron a 32 euros/arroba, los de la presente  se venden con dificultad a 16″.

Fruto de esta coyuntura es que la cabaña malagueña está viéndose mermada de forma llamativa: “La Administración no tiene datos reales sobre el censo de animales ibéricos, que es uno de los asuntos que el sector reprocha a la Consejería. En cualquier caso, nosotros podemos aportar un dato muy significativo: hace apenas un par de años, en Antequera, se criaban unas 6.000 cerdas ibéricas y ahora esa cifra se ha visto reducida a la mitad”, apostilla el técnico de ASAJA.

Fuente Asajanet

Los industriales del CRDO Jamón de Origen asistieron el 5 de Febrero a una jornada para conocer los cambios que a partir de este año introducirá en el proceso de control del jamón de Teruel la aplicación de la nueva norma internacional 45011.
La jornada ha estado dirigida por Mª Pilar Boetas, directora general de la empresa Alimentación y Calidad, y por Carlos Liébana, responsable del área de Certificación del Consejo Regulador del Jamón de Teruel. Según ha explicado Boetas a los industriales, la nueva norma facilita la labor de certificación del producto y le dota de un importante valor añadido al tener un reconocimiento internacional. A partir de la entrada de esta nueva norma, la responsabilidad del producto que se pone en el mercado es del operador, es decir del productor. El Consejo Regulador deberá ratificar la actuación del operador y conceder el sello final lo que supone la certificación del producto y del operador.
La intención del Consejo Regulador Jamón de Teruel es poner en marcha el nuevo proceso antes del próximo verano para poder corregir posibles errores antes de final de año porque el próximo 1 de mayo de 2010, la norma establece que hay que trabajar ya totalmente acreditados.
El último beneficiado de todo este cambio va a ser el producto, en este caso el jamón de Teruel, porque obtendrá un aval de todo el control que se realiza sobre él, ejercido por una entidad completamente independiente y con un reconocimiento internacional para que sea reconocido en todo el mundo.

Fuente Jamondeteruel.com

El comité científico del V Congreso Mundial del Jamón ha aprobado por unanimidad el Programa Científico en una reunión celebrada en Aracena  a la que asistieron los representantes de las distintas instituciones vinculadas al comité. Tras este encuentro, el presidente del comité Javier Forero, se mostró “satisfecho y agradecido” ante el apoyo y la unanimidad de los miembros a la hora de aceptar el programa definitivo. El Programa Científico, que se impartirá en el Teatro sierra de Aracena del 6 al 8 de Mayo de 2009, contará con la  participación de ponentes de reconocido prestigio del sector y se estructurará en cuatro bloques temáticos: El cerdo y su entorno, Instalaciones, Procesos Industriales y Comercialización Consumo y Nutrición. Como en anteriores ediciones se otorgará un premio a la trayectoria científica y otro premio a la trayectoria empresarial cuyas candidaturas serán presentadas el 5 de Mayo, el día anterior al comienzo del congreso. Las instituciones vinculadas al comité científico son Aeceriber, Apdeccor, Asociación de industrias de la carne, Asociación nacional de criadores de Ganado Porcino Selecto, Centro Tecnológico Andaluz del sector Carnico, Consejería de Innovación,  Ciencia y Empresa, Consorcio  Jamón Serrano Español, IGP Jamón de Trevelez, DO Dehesa de Extremadura, DO Guijuelo, DO Jamón de Teruel, DO Los Pedroches, CSICIATA, CSIC Instituto de la Grasa, Cuerpo Nacional de Veterinario, Diputación de Huelva, ETG Jamón Serrano, Instituto Parma Qualitá, Irta, Matadero Industrial de Cortegana, Norweigan  Meat Research Centre, Oficina de Exportación de la carne de España, parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Córdoba, Universidad de Extremadura, Universidad de Granada y Universidad de Huelva.

Fuente congresojamonhuelva2009.es

Ya ha llegado la protesta del gremio de carniceros y charcuteros de Valencia al senado. El gremio exige que se modifique el Real Decreto por el cual se les impide la venta de sus productos artesanos a los bares y restaurantes. Dentro del Senado ya han encontrado una voz aliada, se trata del senador valenciano y socialista Andrés Perelló que será su voz en la Cámara Alta. El Senador exigió a sus homónimos valencianos de Partido Popular, que incluyesen en sus listas de demandas al gobierno las de estos gremios de artesanos ya que  son varios miles de personas las que dependen de esta profesión. El senador Andrés Perelló tildo la prohibición de venta de estos productos a la restauración como “surrealista”, ya que frena la salida de estos productos artesanos. En una reunión con una representación de dicho gremio, el senador les comunicó que tenía ya preparada su estrategia para plantear una modificación del Real Decreto 1376/2003. La representación de charcuteros y carniceros, coincidió en denunciar también, como colegas de sector europeos no tienen las mismas limitaciones a lo hora vender sus productos. También, pusieron hincapié en la contradicción que es promocionar productos de alimentación artesanos y por otro lado la prohibición para ellos que supone el no poder vender sus embutidos o preparados a la hostelería.

Este polémico Real Decreto, también prohíbe a charcuteros y carniceros la venta fuera del municipio en que esté enclavado el establecimiento.

Mas información en Levante-emv.com

El director general de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, destacó que hasta que la nueva Norma Calidad del Ibérico esté un tiempo funcionando habrá que mantener los mecanismos de control para garantizar la eficacia de la misma.

Pero se cree que en cinco años aproximadamente ya no será necesaria la presión con lo cual el control será “mas razonable”, ha expuesto esta mañana durante la inauguración de las las Jornadas de Formación sobre Norma de Calidad de Ibérico.

Asimismo, ha insistido en la importancia que tiene que la restauración sea consciente de que debe aplicar la Norma de Calidad de la Carne, el Jamón, La Paleta y la Caña de Lomo Ibéricos para que estos alimentos mantengan su prestigio y calidad.

Mombiela subrayó el importante papel que tiene la restauración en la difusión a los consumidores de las cualidades del producto ibérico. Por ello, el MARM y la Federación Española de Hostelería han organizado estas jornadas para dar a conocer las características de estos alimentos a estos profesionales de la hostelería y al consumidor.

El director general recordó que se produjo un aumento en la oferta de estos productos con más de 300  industrias dedicadas a la transformación de derivados del ibérico. De hecho en 2006 se produjeron más de tres millones de jamones ibéricos, 2,3 millones de paletas y 1,5 millones de lomos ibéricos.

Fuente Agrocope.com

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) iniciará en septiembre la campaña nacional de control para una correcta aplicación de la Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.
Así lo ha anunciado el director general de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, durante su participación en la Jornada de Formación sobre la norma de calidad dirigida a la distribución, que se ha celebrado esta mañana en Madrid.
En la jornada, a la que han asistido más de 70 representantes de las empresas de distribución de todo el territorio nacional, técnicos especialistas de la Administración central y miembros de las administraciones autonómicas de Madrid, Andalucía, Castilla y León y Extremadura han informado acerca de los requisitos para el cumplimiento de la norma en el final de la cadena.
Han repasado los criterios de mantenimiento de la trazabilidad, etiquetado y reetiquetado de los productos así como el autocontrol, a fin de que los responsables de calidad, compras y marketing de los canales de distribución estén preparados para cuando se inicien las inspecciones oficiales en septiembre.
Mombiela ha explicado que con esta jornada se pretende trasladar una formación e información adecuadas al último eslabón de la cadena que pone en contacto al producto con el consumidor para que éste pueda realizar una opción de compra bien informada y transparente.
Ha resaltado la calidad de un producto como el ibérico, con una gran calidad y tradición, que además cumple los requisitos de cualquier alimento y es seguro y sostenible con el medio ambiente.
Ha informado de que desde 2000 a 2006 la cabaña ibérica nacional ha pasado de un millón de cabezas a un millón y medio, que producen más de 3 millones de jamones, otros tanto de paleta y 1,5 millones de cañas de lomo, que procesan 300 empresas.
La Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos entró en vigor el pasado mes de noviembre con el objetivo de evitar fraudes y distorsiones de competencia con otros productos porcinos y ha incluido por primera vez piezas de ibérico frescas como el secreto y la pluma.
Estas jornadas formativas se ampliarán a los productores, a consumidores y a industriales después del verano para que todos los eslabones de la cadena conozcan los detalles de la norma cuando empiecen a salir al mercado los primeros jamones y paletas ibéricas de la nueva norma esta campaña de Navidad.

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