Un arquitecto de interior y un diseñador de moda producen bajo la firma Steel’o soportes que decoran como obras de arte

José Juan Fernández Veiras y Carmelo Isidro Alonso, expertos en diseño, han creado un nuevo concepto de jamoneros que pretenden llevar a todos los rincones del planeta. Diseñados en Ordes, y fabricados íntegramente en Galicia, José Juan (arquitecto de interior) y Carmelo (diseñador de moda en Zúrich) han volcado todos sus conocimientos para lograr patentar estos artículos, que “son como esculturas que decoran cualquier espacio”, explican sus creadores.

El proyecto, que está saliendo a la luz estos días bajo el nombre de Steel’o, nació hace ya más de dos años “tomando unos vinos”, reconoce José Juan. “A los dos nos atrae el mundo del jamón, y comentamos la gran carencia que había de productos relacionados con éste. Faltaba diseño, vanguardia, acabados perfectos…”. Y así “nos decidimos a buscar alternativas”, dice este arquitecto de interior de Ordes. José Juan todavía guarda escaneados en su tablet los primeros bocetos, aunque desde esos primeros pasos hasta hoy hubo “un largo camino” porque querían crear modelos de vanguardia pero también de alta tecnología.  Fuente El Correo Gallego

El maestro cortador oficial del Consejo Regulador del Jamón de Teruel recibió esta semana la máxima distinción que concede esta prestigiosa empresa dedicada a la fabricación de soportes jamoneros de calidad. El Premio, es un reconocimiento a la excelencia y a la  trayectoria del cortador turolense por el esfuerzo y dedicación que Miguel Ángel Abril pone en el desarrollo de su profesión

La empresa AFINOX, dedicada a la elaboración de soportes jamoneros,  entregó a  Miguel Ángel Abril el Jamonero de Oro, máxima distinción con la que se quiere reconocer la trayectoria profesional del maestro cortador de la D.O.P Jamón de Teruel. Abril, visiblemente emocionado, recibió el prestigioso galardón de manos del máximo responsable de la empresa, Pacual Tomás que sólo tuvo palabras de elogio para el turolense. “No es por casualidad el que hoy se entregue el jamonero de Oro a Miguel Ángel, un hombre que hace excelencia su profesión y un ejemplo de lo que toda empresa necesita”, manifestó Pascual.

El acto tuvo lugar en el Restaurante La Ferradura en la Playa de la Patacona de Alboraya (Valencia) el pasado 4 de noviembre, aprovechando el marco del VI Concurso Nacional de la Cortadores de la Comunidad Valenciana.

El maestro cortador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, arropado por sus familiares más cercanos, tuvo palabras de agradecimiento para la empresa que concede el galardón y también para el sector al que representa. “Como profesional y como persona siento hoy una alegría infinita. Soy un privilegiado al que la prestigiosa marca de jamoneros Afinox ha decidido otorgar este gran Premio que quiero dedicar a mi familia y todos los cortadores profesionales de jamón que hay en España”, manifestó Abril.

Mochi, conocido cocinero de la Comunidad Valenciana, también tuvo palabras de elogio para el cortador de la D.O.P Jamón de Teruel y le felicitó por “divulgar la cultura del corte de jamón de Teruel por todos los lugares a los que va”.

TRAYECTORIA

Desde que comenzó a trabajar en el Consejo Regulador en el año 2002, Miguel Ángel Abril se dedica de forma profesional al corte del Jamón de Teruel. A lo largo de estos años, Abril ha demostrado la pasión que siente por su trabajo allí donde ha estado promocionando el jamón de Teruel. Ha ofrecido cientos y cientos de degustaciones, algunas por el mundo, aunque la mayoría por todos los rincones de España. Del siempre afilado acero de su cuchillo han salido más de dos millones de virutas de jamón de Teruel que han saboreado desde los Reyes de España, Don Felipe VI y Doña Leticia hasta personajes del ámbito cultural: Luis Tosar, Gabino Diego, Imanol Arias…Ámbito deportivo: Vicente del Bosque, Carlos Sainz, Jorge Lorenzo…Ámbito social: Carlos Herrera, Miguel Ángel Revilla ó Cayetano Martinez de Irujo, entre otros muchos.

Abril fue proclamado Mejor Cortador de España 2014 en el VI Certamen Nacional de Cortadores de Jamón celebrado en Madrid  por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) el 26 de junio de 2014.

Jamón de Teruel

La venta de jamoneros se ha incrementado un 315% desde el 1 de diciembre, mientras que los cuchillos jamoneros se han vendido un 267% más que el resto de año en la tienda ‘online’ de Amazon, según ha informado la empresa en un comunicado.

En general, la venta de cuchillos y de jamoneros ha aumentado un 294% en diciembre, coincidiendo con la entrega de las cestas de Navidad a los empleados y de un mayor consumo de jamones en los hogares españoles durante las fiestas navideñas, lo que ha que provocado que en los últimos días se disparen los artículos relacionados con el jamón.

Amazon destaca que los artículos vinculados al jamón han experimentado un “crecimiento sin precedentes” en la categoría de hogar de su portal de venta, que actualmente cuenta con más de 800.000 productos distintos.

Fuente Invertia

Ya esta a la venta el Dynámic 360º altas prestaciones para el profesional a un precio asequible. Fuerte, seguro, estable, y ergonómico, harás bailar al jamón.

Personalizable 100%, bases de distintos materiales y formas y ademas tu pones la ultima idea.

Su aro giratorio favorece el hecho de que alguna pieza no tea totalmente recta, hace que el jamón gire sobre su eje y además adecuar la pieza según su rectitud.

Tanto el aro del jarrete como la uve de la punta, son extensibles para adecuarse al tamaño de la pieza, según sea paletilla o jamón.

Este es el modelo básico. su estructura es la misma que las demás, pero cambia su base que esta confeccionada con cuatro patas de aluminio que hace que tenga un efecto estético impresionante al ser todo el conjunto metálico

La uve de la punta también tiene un giro de 45º para acondicionarse a la rectitud de la pieza, lo que hace que la necesaria comodidad a la hora del corte pase desapercibida. El acabado de la uve es plano, lo que permite que el jamón no se dañe durante la limpieza o el corte.

Base en madera de haya o pino, la forma en un principio se fabrica en forma triangular o cuadrada, pero aquí entra la imaginación de cada uno, la forma la pones tu.

Contacto 937352243-653481916

Más información aquí

 Se trata de una nueva fórmula que facilita al máximo el consumo de jamón en el hogar. EresMásJamón es un producto que permite tener jamón cortado en casa en cualquier momento y de la forma más sencilla, tanto por el fácil manejo del jamonero EresMásJamón como por el formato de los jamones deshuesados que se comercializan en porciones envasadas al vacío, limpias y aprovechables al cien por cien.

Compuesto por un jamonero muy práctico y de gran calidad, así como por las porciones de jamón de diferente peso, EresMasJamón es la solución perfecta de Eresma para disponer en casa de jamón de la mejor calidad, cortado por nosotros mismos.

El jamonero EresMásJamón se vende por separado de las porciones, de esta manera podemos elegir la pieza de jamón deshuesado EresMásJamón–maxi o mini- que más nos interese según nuestras necesidades de consumo.

Envasados al vacío, limpios y pulidos, podemos encontrar los deshuesados EresMásJamón en porciones de aproximadamente 2,5 kgs. (maxi) o en formato más pequeño de 1,5 kgs. (mini). Con esta cuidadosa preparación, el producto se aprovecha al cien por cien ya que no tiene corteza ni hueso.

De esta forma no es necesario comprar una pieza entera de jamón, si no lo necesitamos, y el producto se mantiene en óptimas condiciones ya que su consumo no se prolonga demasiado.

Por su exclusivo diseño, el jamonero EresMasJamón resulta práctico y muy sencillo de manejar. El jamón se coloca y recoloca muy fácilmente y ofrece un corte recto y homogéneo similar al de un cortador profesional. Fabricado en acero inoxidable, se puede colocar en cualquier parte por su discreto tamaño y se puede lavar sin desmontar incluso en el lavavajillas.

Eresma ha realizado un vídeo demostrativo que se puede consultar en su web http://www.copese.net/?module=product_subcategory&code=19 y también en Youtube http://www.youtube.com/watch?v=1DzEmxVw8bw&feature=youtu.be.

EresMasJamón se puede encontrar en charcuterías especializadas que comercializan la marca Eresma.

Nota de prensa

Asociación de Ideas, Gabinete de comunicación de Grupo Copese

Jesús Burgos nos presenta el modelo nuevo (bellota de bronce) con leyenda y los modelos renovados de sus jamoneros (pata negra)creados en pino de Suecia y que como el bien dice, “lo que el buen jamón se merece”

Estos jamoneros están fabricados a mano y tallados de forma artesanal en madera de (pino Suecia) de excelente calidad.

Entre sus cualidades destacan su excelente acabado, su original guardamanos, su corredera que adapta jamones de diferente tamaño, los tornillos de presión son bellotas de madera de nogal… es un jamonero compacto, muy  fuerte, rustico y elegante a la vez, decorativo y funcional.

Es ideal para sorprender gratamente a sus clientes mas selectos (placa dedicatoria) o exposición de sus jamones, pues les dará el elegante soporte que un buen jamón se merece…

Jamoneros artesanos (madera y bronce)

Jamonero artesano donde se mezclan la antigua nobleza y elegancia del bronce con el rustico atractivo de la madera envejecida que resalta su beta, imitando la beta del autentico jamon de bellota. Los tornillos de presión son bellotas de bronce hechas y pulidas a mano, el pincho de sujeción es de latón y va incorporado en una corredera que adapta jamones y paletas de distinto tamaño.

(Su meticuloso acabado hacen de él el elegante soporte que un buen jamón se merece)

Mas información  ganimedes-40@hotmail.com    619 58 35 49  

Jesús Burgos nos presenta unos jamoneros creados en pino de Suecia y que como el bien dice, “lo que el buen jamón se merece”
Estos jamoneros están fabricados a mano y tallados de forma artesanal en madera de (pino Suecia) de excelente calidad.

Entre sus cualidades destacan su excelente acabado, su original guardamanos, su corredera que adapta jamones de diferente tamaño, los tornillos de presión son bellotas de madera de nogal… es un jamonero compacto, muy  fuerte, rustico y elegante a la vez, decorativo y funcional.
Es ideal para sorprender gratamente a sus clientes mas selectos (placa dedicatoria) o exposición de sus jamones, pues les dará el elegante soporte que un buen jamón se merece…

Más información Jesus Burgos. 619 58 35 49

Os presentamos este jamonero patentado consistente  en una pieza de madera con una recalada central para soporte de cuchillo de corte y dos agüeros, uno a cada lado, para el soporte de la pieza de metacrilato.

Con este jamonero tendremos el jamón a cubierto de los diferentes insectos, olores y demás.

Para mas recibir mas información sobre este jamonero con tapa de metacrilato, os podéis dirigir al Sr. Ángel García.

angel-lescases47@hotmail.com