Los principales alimentos que demandan los japoneses son los cárnicos (cerdo ibérico, jamones y embutidos)
El mayor importador nipón, Masahide Adachi, resume en España Original las características del consumo de alimentos españoles
Aunque sea lo que demandan los tiempos, introducirse en un país nunca es fácil para ninguna empresa, y más si se habla de una cultura tan diferente a la nuestra como es la japonesa. Para desvelar las claves que mueven la importación en Japón, el presidente de Iberia Trading, Co. Ltd, Masahide Adachi, estuvo presente ayer por la tarde en España Original. Le acompañaban en la mesa el representante de la empresa en España, Tomás de Mingo, y el representante en Japón de la feria ciudadrealeña, Eduardo Peña.
Algo nervioso pero con un castellano perfecto, Adachi fue desgranando poco a poco las claves del mercado japonés.
Unas palabras que bebían de más de 30 años de experiencia en la importación de productos extranjeros en Japón, de los cuales el 90 por ciento proceden de España. Sus clientes habituales son principalmente los alrededor de 400 restaurantes españoles que hay en todo el país (si bien se concentran en las ciudades más importantes, como Tokio u Osaka), pero también los restaurantes chinos y japoneses que se benefician de la gran calidad de los productos españoles para incluirlos en sus recetas.
Los principales alimentos que demandan los japoneses son los cárnicos (cerdo ibérico, jamones y embutidos), aceites de oliva, vinos, quesos y condimentos. La demanda ha ido creciendo en los últimos años, pero la competencia en la relación calidad-precio también es cada vez mayor. Así, Adachi resalta que desde finales de 2009 llevan experimentando una gran presión para rebajar los precios y que trabajan con márgenes muy estrechos, especialmente en los alimentos cárnicos.
Hay una serie de peculiaridades, relacionadas, según indica Adachi, con «la diferencia de carácter y de costumbres», que afectan a las importaciones agroalimentarias en general.
Fuente LatribunadeCiudadReal
