Con buen sabor de boca, Barcelona Degusta finaliza su última edición con 27.000 visitantes

Barcelona Degusta deja un buen sabor de boca  a los 161 expositores participantes y a los 27.000 visitantes que han podido conocer, degustar y comprar directamente productos alimentarios de alta calidad y nuevas delicatessen para esta Navidad.

Los alimentos y bebidas tradicionales de fabricación  artesanal o con denominación de origen como vinos, cavas, cervezas, embutidos, quesos y dulces siguen siendo los preferidos. Se constata mayor interés hacia productos de agricultura y ganadería ecológica. El 80% de los visitantes ha comprado en el salón.

Fuente BarcelonaDegusta

Vídeo de la feria

Enviado por La Granja Producciones

El Consejo Regulador de Indicación Geográfica Protegida Embutido de Requena participa este fin de semana en el prestigioso congreso denominado Lo Mejor de la Gastronomía, que se celebrará en el recinto ferial de Alicante.

Las empresas acogidas a la entidad, estarán representadas en el certamen, junto a las mejores empresas del sector de la alimentación. Se mostrará la gran variedad de embutidos requenenses, tanto tradicionales, como las nuevas incorporaciones de embutidos saludables.

Al mismo tiempo, la ciudad de Requena, será promocionada, a nivel turístico.

En el certamen participan, a través de demostraciones culinarias, ponencias gastronómicas y mesas redondas, cocineros como Ferran Adria, Joan Roca, René Redzepi, Jonnie Boer, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Heston Blumenthal, Pedro Sujinana, Paolo Lapriore y Dani García, entre otros.

Bajo la dirección del crítico gastronómico Rafael García Santos, “Lo Mejor de la Gastronomía” contará con más de 350 expositores y reunirá a cerca de 3.000 cocineros de primera fila internacional.

Fuente Requena.tv

En Alicante del 12 al 15 de Noviembre. El Congreso está organizado por el crítico gastronómico Rafael García Santos,

En el XIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía se entregaran las medallas de oro a las mejores morcillas de España

Se entregarán las Medallas de Oro a algunos de las mejores morcillas del país.

Y se podrán degustar en rodajas a precios populares.

Domingo 13. 13.00/19.00.

Morcilla de Burgos Embutidos Cardeña , en Burgos.

Morcilla de Beasain de Olano , en Gipuzkoa.

Morcilla de Fuente Andrino , en Palencia.

Morcilla de Villada Demetrio Ramos , en Palencia.

Morcilla de Zamora Ramiro , en Zamora.

Butifarra Negra Salgot , en Barcelona.

Morcillas Sotillo , en Avila.

Morcilla Ibérica Curada Revisan , en Guijuelo (Salamanca).

Morcilla de Chato José Reverte , en Lorca (Murcia).

Morcilla de carne y Sangre Germans Botella , en Monovar (Alicante).

Morcilla Ibérica Fresca Garimori , en Guijuelo (Salamanca).

Fuente XIII LoMejorDeLaGastronomia

La I Feria

Ayer empezó la  I Feria del Jamón Ibérico de Bellota que durará hasta el domingo 30 de octubre en la Plaza Mayor de Madrid. La feria iba a tener lugar del 20 al 23 de octubre, pero el día 19 estaba programado la entrega de las Cartas Credenciales en el Palacio Real, por lo que no fue posible llevar a cabo el montaje del evento durante los días previos.

A pesar del traslado de fechas, la Feria ha manteniendo las actividades programadas. En ella, más de 20 marcas de las Denominaciones de Origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches participarán en esta iniciativa que tiene como finalidad el fomento de la cultura de este alimento bajo el lema ‘Descubre los siete sabores del jamón’.

La feria acogerá un campeonato de cortadores de jamón ciegos, un espectáculo de flamenco, tapas a precios asequibles, cursos para aprender a conservar este producto y catas de vino y aceite, entre otras actividades de las que podrá disfrutar del visitante. Además están programados cursos, como el de corte y conservación de jamón con maridaje de vinos, y catas de productos vinculados a la cultura del jamón, como el aceite de oliva virgen o el vino.

Además, en este evento se da la posibilidad a los visitantes de comprar el jamón ibérico de bellota por piezas, con la ventaja de que se pueden probar previamente para comprobar cuál es el que más le gusta. El Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón se celebrará este sábado 22 de octubre donde los tres mejores recibirán el Cuchillo de Oro, Plata y Bronce de manos de la teniente de alcalde de Madrid, Ana Botella

Fuente Madrid2Noticias

Hasta el domingo 30 en la Plaza de San Francisco

Sevilla, en la plaza de San Francisco desde su inauguración el pasado viernes 21 de octubre.

Organizada por la empresa de gestión cultural Mr Monkey, en colaboración con el Ayuntamiento de Sevilla, Eating trae su nuevo concepto de evento gastronómico al centro de la capital hispalense. Los Jamones patanegra de Güijuelo, la repostería de A Coruña, las anchoas de Santoña, los quesos de Extremadura y la sobrasada de Mahón son los productos más vendidos hasta el momento. La feria permanecerá hasta este domingo 30 de octubre. Procedentes de diversas comunidades autónomas, 20 expositores especializados ofrecen una cuidada selección made in Spain. Toda la gastronomía española en el casco antiguo de Sevilla. El acceso es gratuito.

Los alimentos expuestos en Eating Sevilla presentan una elaboración artesanal a partir de métodos tradicionales, sin químicos ni fertilizantes. Sus fabricantes han ganado ilustres premios internacionales. Ellos mismos explicarán al público los minuciosos procesos de elaboración de cada producto: Bodegas Ibéricas Salamanca, El Olivo de Luarca y Panadería de Galicia, entre otros. La marca Eating llega con la experiencia de más de 250.000 visitantes en sus ediciones de Madrid. Todos los expositores abren de 11:00 a 22:00 sin interrupción. Eating espera superar en Sevilla el éxito de público y ventas de la capital de España.

Nota de prensa

Ernesto Novales, Prensa Mr Monkey Sevilla.

661 92 49 97 / ernestonovales@yahoo.es

Manuel Díaz, Prensa Mr Monkey Madrid.

619 54 60 44 / 91 522 30 25 / press@mrmonkey.es

Miles de personas acuden durante todo el día a la cuarta entrega de la feria temática, repleta de expositores y que se alargará hasta mañana

La cuarta edición de la Fira de sa Sobrassada de Campos logró, pese al viento y la bajada de temperaturas, llenar ayer de visitantes las principales calles del pueblo, entre el olor del pebre bord y el sabor de los embutidos más tradicionales. El rojo teñía las decenas de paradas culinarias, mientras miles de personas desfilaban por la calle Santanyí en busca de una sobrasada para su despensa.

A las 10,30 horas, las principales autoridades autonómicas y locales, encabezadas por el conseller de Agricultura y Medio Ambiente, Biel Company, se concentraban frente al Casal Can Pere Ignasi para llegar, acompañados de xeremiers, al Auditòrium, lugar elegido para concentrar los principales vendedores, aunque de escasa superficie para todos.

El presidente de consejo regulador de la indicación geográfica protegida (IGP) Sobrassada de Mallorca, Mateu Castelló, excusaba el descenso de expositores asociados, debido a que “al ser muchas empresas de carácter familiar y con la crisis que estamos pasando, es difícil dejar de producir aunque sea un solo día”.

Precisamente la llegada del tiempo otoñal, es la que marca el inicio del calendario de matanzas, cada vez menos frecuentes debido a las estrictas medidas sanitarias y a la falta de relevo a la hora de transformar al cerdo en productos alimentarios. Actualmente las cifras oficiales manejadas por el Govern, hablan de 2 millones de kilos producidos por año, entre los fabricantes de la IGP, 175.000 de los cuales pertenecen al porc negre criado en la isla.

Hoy será el turno para la ruta de tapeo Detapacampos, a partir de las 19 horas y la quinta Milla Nocturna, a las 20,30 horas.

Fuente DiariodeMallorca

Procedentes de diversas comunidades autónomas, 20 expositores especializados ofrecerán una cuidada selección made in Spain, desde los productos clásicos a los más originales. Jamones patanegra de Güijuelo, anchoas y bonitos de Santoña, quesos y sobrasadas de Mahón, garrapiñadas catalanas, embutidos extremeños, panes y empanadas de A Coruña… Toda la gastronomía española en el casco antiguo de Sevilla. El acceso es gratuito.

Los productos expuestos en Eating Sevilla presentan una elaboración artesanal a partir de métodos tradicionales, sin químicos ni fertilizantes. Sus fabricantes han ganado ilustres premios internacionales. Los representantes de los distribuidores explicarán al público los minuciosos procesos de elaboración de cada producto: Bodegas Ibéricas Salamanca, El Olivo de Luarca y Conservas Santoña, entre otros. La marca Eating llega con la experiencia de más de 250.000 visitantes en sus ediciones de Madrid, celebradas siempre en el entorno de la céntrica Plaza Mayor. Los expositores abrirán de 11:00 a 22:00 sin interrupción. Eating espera superar en Sevilla el éxito de público y ventas de la capital de España.

Nota de prensa

Manuel Díaz, Prensa Mr Monkey Madrid.

619 54 60 44 / 91 522 30 25 / press@mrmonkey.es

Ernesto Novales, Prensa Mr Monkey Sevilla.

661 92 49 97 / ernestonovales@yahoo.es

Se esperan más de 60.000 personas amantes del jamón ibérico de bellota.

Del 27 al 30 de Octubre

• El mismísimo Alcalde de la Ciudad de Madrid, Alberto Ruiz

Gallardón, recorrerá todos los stands presentes, otorgando una incalculable visibilidad al evento y a los secaderos.

• Gran cobertura de medios de comunicación.

Espacios

Escenario Central

-Aula demostrativa

-Zona de niños o animación

-Zonas VIP

-Zonas internas

Un evento para toda la familia con entrada libre

La Feria del jamón es un evento con tintes comerciales pero pensado para toda la familia. Además de brindar un espacio a las empresas productoras de jamón para establecer relaciones comerciales tanto con canales de distribución como con el cliente final, también se brindarán todas las facilidades para que los asistentes puedan relajarse en compañía de sus hijos, con zonas especialmente diseñadas para ellos. Los visitantes podrán comprar todo el jamón ibérico que deseen, pero también encontrarán empresas dedicadas a la producción de accesorios relacionados con este

maravilloso producto nacional como los jamoneros, cuchillos, etc.

Educación sobre el jamón y sus complementos

El jamón es un exquisito delicatessen, y de eso ya no cabe ninguna duda. Sin embargo, mucha gente es reticente a comprar jamones por su falta de conocimiento acerca de su corte y conservación. En la Feria del jamón, ofrecemos:

Cursos de corte y conservación de jamón, con maridaje de vinos. Catas de vino, a cargo del sommelier del Bulli. Catas

de aceite de oliva virgen extra.

Actividades de interés cultural sobre el mundo del jamón didáctica

Uno de los objetivos de evento es ayudar a que la gente incorpore un poco más la cultura del jamón: diferentes tipos, y

formas de cortarlo y conservarlo.

El publico es el protagonista

Todo lo que pasa dentro de la Feria del jamón, está pensado para que los visitantes estén en constante contacto con el jamón ibérico de bellota. La gente asistirá al evento y podrá degustar a precios increíbles cualquiera de las 24 marcas de jamones que estarán presentes en la feria, distinguiendo entre las denominaciones de origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva o Los Pedroches, al tiempo que podrá beberse toda clase de bebidas y refrescos para un correcto acompañamiento.

Pasión por el jamón

Esto es lo que sentimos, y es por eso que organizamos el que consideramos uno de los mayores homenajes al jamón

ibérico de bellota jamás organizado. Queremos acercar el jamón ibérico a la gente, poniéndole nombre y apellido y permitiendo un contacto que es muy difícil de conseguir; un contacto que le permita aprender como cortar, conservar y disfrutar de la mejor manera este manjar, y esta verdadera maravilla natural.

Campeonato nacional de corte de jamón

Se organizará un campeonato amateur de alcance nacional para determinar quien es el mejor cortador de jamón del país. Los 3 mejores cortadores serán galardonados con el Premio Cuchillo de Oro, Plata y Bronce.

Premio campeonato nacional de corte de jamón para ciegos

Además de los premios Cuchillo de Oro, Plata y Bronce, se otorgará el Premio ONCE al mejor cortador de jamón entre

las personas ciegas.

Desarrollo comercial de la feria

El evento estará dividido en varias zonas, pero tendrá una única zona comercial en la que estarán concentrados los 24 secaderos participantes. Esta zona, consta de dos taquillas en las que los visitantes podrán comprar sus tickets de raciones de jamón ibérico a 7€/ración, y que ellos mismos canjearán en cualquiera de los stands presentes. De esta manera, la organización iguala la posibilidad de venta de todos los secaderos participantes, dejando que sea el público el que elija que jamón quiere probar o cual le gusta más. Además, los secaderos podrán vender sus piezas

directamente al público sin que la organización intervenga ni en la operación, el beneficio o la estipulación del precio. Habrá también una tienda oficial del evento, en la que los secaderos podrán ofrecer sus productos envasados al vacío, para aquellas personas que no puedan o no quieran comprar piezas enteras. Los precios de estos productos sí que estarán determinados por la organización, que será el mismo para todas las marcas presentes.

Fuente Mario Zóttola

Tel.: 610 601 697

Mail: gabinetesdeprensa@telefonica.net

Madrid.-

Eating Madrid llega a Arganda del Rey. La feria gastronómica al aire libre más importante de la capital de España celebrará su XV edición del 13 al 16 de octubre en la calle de La Misericordia. Procedentes de diversas comunidades autónomas, una veintena de expositores especializados ofrecerán las últimas novedades de nuestra gastronomía, sin olvidar los productos clásicos. Jamones patanegra de Güijuelo, anchoas y bonitos de Santoña, quesos y sobrasadas de Mahón, garrapiñadas catalanas, embutidos extremeños, panes y empanadas de A Coruña. Una cuidada selección made in Spain que hará las delicias los paladares argandeños. La entrada es gratuita.

Todos los productos presentes en Eating Madrid se caracterizan por una elaboración artesanal a partir de métodos tradicionales, sin utilizar químicos ni fertilizantes en la mayoría de los casos. Además, muchos de sus fabricantes han obtenido prestigiosos galardones nacionales e internacionales. Todos los distribuidores de la feria cuentan con representantes dispuestos a explicar al público las singulares características de elaboración de cada producto. Bodegas Ibéricas Salamanca, El Olivo de Luarca y Conservas Santoña son algunos de los expositores que participan en Eating Madrid desde su primera edición en abril de 2009. Ubicada en la céntrica Plaza de Santa Cruz, la feria ha recibido desde entonces la visita de más de 150.000 personas durante sus catorce ediciones, presentando nuevos productos en cada una de ellas.

Los 20 expositores abrirán de 11:00 a 22:00 sin interrupción. Eating Madrid renueva su oferta de cara al otoño gastronómico. Después de visitar Arganda del Rey, la feria regresará a la madrileña plaza de Santa Cruz del 10 al 13 de noviembre.

Fuente Prensa Mr Monkey

619 54 60 44 / 91 522 30 25 / press@mrmonkey.es