Nacen las I Jornadas Gastronómicas de Requena para poner en valor el interés gastronómico de sus productos artesanales.

DESDE EL VIERNES Y HASTA EL DOMINGO

La XX Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena (Valencia), que se celebrará entre el próximo viernes y el domingo, repartirá más de 75.000 longanizas frescas y 25.000 morcillas de cebolla, principales protagonistas de la feria, además más de 400 kilos de sobrasada a la naranja, entre otros productos, según ha informado la Federación de Hostelería de Valencia en un comunicado.

Valencia ha acogido este lunes la rueda de prensa de presentación de la nueva edición de la Feria del Embutido. En el acto han participado el secretario autonómico de Turismo y Comercio, Daniel Marco; el alcalde de Requena, Javier Bersaluce; la presidenta del Consejo Regulador del Embutido de Requena, Mari Luz Pedrón; la concejala de Industria, Comercio, Consumo y Medios de Comunicación de Requena, Patricia Alcaide; y el gerente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Javier Baixauli.

Como novedad, la próxima edición del certamen se va a realizar por primera vez en el recinto ferial. Se trata de un recinto inaugurado con motivo de la Feria del Embutido que, por sus dimensiones, su diseño y la funcionalidad de sus instalaciones es el recinto “ideal” para degustar y comprar el mejor embutido de la Comunitat Valenciana, así como para conocer la oferta de productos artesanales y los recursos de turismo de interior de la ciudad de Requena y su comarca.

La Muestra del Embutido de Requena, a lo largo de su historia, ha servido para dar a conocer la labor del consejo regulador y de las carnicerías de Requena, dirigidas a fusionar la variedad y diversidad de productos artesanales del embutido de Requena con la aplicación de nuevas técnicas de elaboración y condimentación que han permitido “revolucionar “el concepto tradicional del embutido, adaptándalo a las nuevas demandas del mercado.

En este sentido durante los últimos años han salido el chorizo al cava, el salchichón con pasas o la sobrasada con zumo de naranja y aceite de oliva, de acuerdo con la demanda de productos light y bajos en grasa de la cocina actual.

La Feria del Embutido, declarada de Interés Turístico Autonómico, coincide este año con la puesta en marcha de las I Jornadas Gastronómicas de Requena, que pretenden poner en valor el interés gastronómico del embutido de la localidad y sus productos artesanales. Un total de 12 establecimientos de la ciudad participarán de estas jornadas que tendrán lugar los fines de semana desde el 8 al 24 de febrero.

MENÚS

Los restaurantes de Requena han elaborado menús con los que pretenden ofrecer una importante muestra de las recetas tradicionales elaboradas a partir del embutido, así como la fusión entre el producto tradicional y la cocina de autor.

La puesta en marcha de estas jornadas durante el fin de semana pretenden dinamizar la actividad de los bares y restaurantes de Requena, junto con la venta del producto artesanal del conjunto de carnicerías que forman parte del Consejo Regulador de Requena y promover la actividad turística de la ciudad durante los fines de semana posteriores a la celebración de la feria del embutido.

EXPOSICIÓN

Junto con las degustaciones y venta de embutido, el programa de actividades de este año cuenta con la exposición ‘Embutir en Requena: 20 años de Muestra y más de 500 de tradición’, que se puede visitar en el Templo de Santa María del municipio. Asimismo, tendrá lugar un ciclo de conferencias, catas de vino y muestras folclóricas a cargo del grupo Cantares Viejos.

Paralelamente a las actividades gastronómicas, se celebrará un programa de espectáculos, que incluirá un festival taurino, el musical ‘Algo de mí’ y las actuaciones musicales ‘Hambre de rumba’, ‘La suela de mi zapato’, ‘Gipsy y los gatos rumberos’ y el espectáculo teatro de humor ‘Desconcierto’ en el Teatro Principal.

Como en ediciones anteriores y desde la inauguración de la línea del AVE y la estación de Requena, el Ayuntamiento ha puesto en marcha un convenio de colaboración con Adif con tarifas especiales del AVE para desplazarse hasta Requena.

Fuente EuropaPress

Jamones Casa Bautista es una empresa perteneciente a la denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Con muchos años a sus espaldas, fundada en 1925, esta empresa ha sabido aunar la experiencia, tradición y la buena calidad en origen de sus productos y que dan como resultado otra verdadera obra maestra de nuestra gastronomía, el Jamón de Bellota Casa bautista.

Estos jamones de Casa bautista son mimados desde su comienzo, es decir, los animales son seleccionados de sus propias piaras, asegurándose una alimentación correcta en la dehesa a base de bellotas y otros tipos de hierbas de estas tierras, y que posteriormente serán los artífices de proporcionarles ese sabor inigualable. El jamón de bellota de Casa Bautista es una explosión de sabores que no te dejará indiferente, todo lo contrario, es de esos jamones que automáticamente pasarán a tu memoria gustativa y que posiblemente te hará buscarla para recordarla durante muchos años. El generoso impacto en tus glándulas gustativas te servirá para recordar este manjar por mucho tiempo y por supuesto se añadirá en tu agenda o listado personal de perniles ibéricos de bellota difíciles de superar.

El fabricante habla de un minino de cinco años de trato muy especial desde que el animal nace hasta que es capaz de llegar a nuestros paladares, durante todo este tiempo Casa Bautista se encarga desde el mimo en su  crianza pasando por su tradición en curar y terminando con su evidentemente  saber hacer desde 1925.

El Jamón de bellota Casa Bautista por su curación natural en una zona privilegiada es toda una garantía de calidad, es una joya de pata negra capaz de sacarle la “enhorabuena” a los paladares mas exigentes, por lo tanto estamos hablando de uno de los mejores perniles que nos podemos encontrar por estas tierras extremeñas.

Casa Bautista es una empresa situada en Montánchez, un bonito pueblo en la provincia de Cáceres que tiene ganada su fama de “tierra del jamón” gracias a la tradición de dicha localidad en la curación de jamones ibéricos y en su excepcional climatología para tal fin.

Cuando queremos aconsejar sobre buenos o sabrosos jamones ibéricos, los jamones de bellota de Casa Bautista son un apuesta segura, por todo lo que un producto de estas características debe tener, sabor inigualable, aroma espectacular, curación en su estado perfecto, tradición y profesionalidad entre sus elaboradores y si a eso le añadimos más de ochenta y cinco años trabajando el sector, entonces, no nos queda mas remedio que darle a este pata negra una de las puntuaciones más altas.

Claro que aconsejo su compra o degustación, este jamón es una verdadera obra maestra de la gastronomía ibérica.

Jamón de bellota Casa Bautista, “que cosa más buena”

Jesús Sancho

Jabugo, la pequeña población onubense, es una de las cunas de este manjar ibérico por no decir la “cuna”. El pueblo conocido por esta exquisitez llamada jamón de pata negra, tiene entre sus ilustres empresas cárnicas una que sobresale por la calidad de sus perniles de raza ibérica, Juan Macias Jabugo S.A.

El jamón de bellota de esta empresa es una joya culinaria que esta en peldaño más alto en cuanto a su sabor típico y de calidad en estos jamones ibéricos.  Verdadera obra maestra “del saber hacer” cuando nos referimos a su autentico sabor y calidad, es un jamón,  que después de probarlo lo vamos a colocar en lo más alto de nuestro vademécum del jamón.

Con una curación perfecta, un aroma inigualable y un sabor especialmente insuperable, el Jamón de bellota Juan Macias si que es uno de los grandes embajadores de la gastronomía española, sin duda.

Tuve la gran suerte de poder degustar, no hace mucho, este manjar y mi conclusión y la de mis colaboradores comensales fue unánime, lo mejor de lo mejor.

Esta empresa con una fuerte tradición en la curación de jamones ibéricos esta situada en Jabugo, Huelva, y como bien dicen sus artífices aúnan la calidad, la tradición y la experiencia con la más alta tecnología al servicio de esta noble tarea que no es otra que la de curar este manjar ibérico.

El jamón de Juan Macias Jabugo es una maravilla para los sentidos, es la gloria bendita entre los alimentos con este perfil y por supuesto estrella entre sus similares.

Que puedo decir de este jamón que me ha hecho tocar el cielo, “gastronómicamente hablando”, lo que diré y aconsejaré es que todo humano que tenga la ocasión de poder degustarlo o comprarlo que no lo dude, jamones hay muchos, pero cuando encontramos unos de ellos que sobre sale entre todos los demás lo mas normal es apegarnos a él y el jamón de bellota de Juan Macias Jabugo es uno de estos.

La empresa cuenta con secadero en Jabugo y con su propia explotación ganadera además de molino propio, en la cual, se garantizan que la alimentación de estos cerdos negros cumple con los estándares que la empresa se ha encomiado.

Su cuidada elaboración de principio a fin les garantiza que todas sus piezas salen al mercado con el grado optimo;

“Nuestros productos se caracterizan por su exquisito aroma y sabor, con una presencia y textura inigualables, propios de una cuidada elaboración.Uno de los secretos para obtener la calidad y el sabor característico, proviene de nuestras cabañas de cerdo ibérico, criadas en condiciones naturales, y seleccionadas por rigurosos controles para disponer de los mejores ejemplares, por raza, peso y configuración”  Jamones Juan Macias Jabugo S.A.

Sabiendo de la calidad de sus productos, la empresa ha realizado grandes inversiones para la introducción de sus magníficos jamones en el mercado exterior y su afianzamiento en el mercado interior, siendo actualmente una de las empresas punteras de la zona jamonera por excelencia.

El jamón de bellota Juan Macias es una garantía de calidad y como no podía ser de otra forma, aconsejo su cata, compra o degustación, si lo que buscamos es  probar uno de los mejores jamones de España y por extensión uno de los mejores jamones del mundo.

Si, si, si al jamón de Juan Macias Jabugo, pero si… por ser lo mejor de lo mejor entro lo mejor.

Jesús Sancho

Donde comprar jamón Juan Macias Jabugo

La tercera edición del evento ‘Día del Jamón Ibérico en Italia’ alcanzó máximos de asistencia y contó con la participación de un importante número de personalidades del sector gastronómico.

La ciudad de Milán reunió el pasado mes de octubre a casi un centenar de chefs, restauradores, distribuidores y demás profesionales del sector gastronómico italiano con ocasión del ‘Día del Jamón Ibérico en Italia’, un evento promocional organizado por ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en la capital lombarda con el apoyo de la Federación Italiana de Cocineros (FIC). En esta ocasión, la cita tuvo una orientación más profesional con el objetivo de centrar la atención de los visitantes en los expositores.

Nueve empresas españolas acudieron como expositores a la muestra -Arturo Sánchez e Hijos, Aurelio Castro y González, Bernardo Hernández, Emiliano García, Explotaciones H. Aranda, Ibéricos Torreón, Julián Martín, Sánchez Alcaraz y Sánchez Romero Carvajal 5J-, deleitando al público con la degustación de sus especialidades, un auditorio que supo apreciar la calidad del jamón ibérico, la cultura que rodea a este producto, su particular sabor y el arte de cortarlo.

El programa comenzó con la ponencia de Sebastiano Spriveri, executive sous chef del Four Seasons Hotel Milano, sobre el consumo de jamón ibérico en la alta gastronomía italiana. A continuación, el maestro cortador Nico Jiménez presentó un seminario sobre el mejor aprovechamiento del jamón ibérico e impartió un curso de corte a los visitantes.

El enfoque más comercial de la cita, el mayor número de asistentes en general y las novedades introducidas en el programa han hecho de esta edición la más exitosa de las organizadas hasta el momento en Italia.

Fuente Icex

Jamones Garrudo Benito es una empresa, cien por cien tradicional, que comenzó su andadura allá por los años sesenta, mas concretamente en 1967. Desde su fundación, esta empresa de carácter familiar ha sabido mantener su secreto en el arte de la curación del jamón; ser tradicional y controlar todo el proceso, empezando por la elección del ganado porcino, pasando por su matanza y despiece hasta terminar con su elaboración y curado.

Esta empresa afincada en Piedrahita (Avila), elabora jamones ibéricos y serranos además de deliciosos embutidos. Quiero hablaros de sus jamón serrano, que es el que degusté hace unos días y con el que pude comprobar que el jamón Garrudo Benito es una buena muestra del trabajo bien hecho de esta industria.

Con un acertado punto de sal y un buen aroma exterior, este jamón elaborado con la extremidad posterior del cerdo Duroc, es una garantía para nuestro paladar si estamos en búsqueda de un jamón de cerdo blanco y del cual esperamos un mínimo alto de calidad.

Como muchas veces hemos hablado, el precio no es el factor definitivo a la hora de acertar con un buen jamón, el saber hacer o la tradición de la empresa elaboradora, sus profesionales experimentados en este arte de la elaboración del jamón, el clima, la zona apropiada para tal fin y la perfecta conservación de este alimento son argumentos mayores de peso a la hora de nuestra elección de un pernil.

Garrudo Benito S.L. es una empresas que agrupa todas estas variantes y ya solo por eso, éste jamón serrano nos garantiza esa calidad que queremos encontrar cuando nos decidimos por comprar un jamón.

Su sabor, para todos aquellos que nos gusta probar los diferentes sabores y aromas que nos podemos encontrar por las diferentes zonas de España donde se elabora tradicionalmente el jamón, diré que especialmente sabroso, dulce (sal en su justa medida), curado en su punto y como los jamones provenientes de la raza Duroc, “entrado en carnes”

Este jamón abulense, más concretamente del termino de Piedrahita es una apuesta segura y aseguraría que será de esos que tratarás de repetir.

Las fiestas navideñas están ya muy cerca y el jamón serrano Garrudo Benito es una buena propuesta para nuestra mesa, precio y calidad es igual a este pernil, justamente lo que buscamos casi todos.

Aprovecho para dar mi opinión de este jamón Garrudo Benito, “es una buena compra y acertada”.

La próxima vez que hable de Garrudo Benito S.L. será para hablaros de sus jamones ibéricos, que según me hablan las buenas lenguas, ya me están dando ganas de comprobar esa calidad.

Jesús Sancho

Por Jesús Sancho.- Los Jamones Garceran de Segorbe (Castellón), son una buena opción si andamos en la búsqueda de un buen serrano que cumpla con nuestra expectativas, el buen sabor, la curación correcta, un buen aroma y su justo punto de sal. Estas  son las características de este pernil.

Los Jamones Garceran siguen elaborándose de forma tradicional desde hace cincuenta años, además cuenta con la suerte de tener un entorno privilegiado para la curación ideal de este manjar llamado jamón serrano. Este entorno adecuado esta situado entre las Sierras de Espadan y la Sierra Calderona. en la provincia de Castellón y limítrofe con la provincia de Teruel

Los jamones Garceran tienen mas de veinte meses de curación natural y eso se nota mucho a la hora de saborear este jamón.

Tuve la suerte de poder degustar y a la vez poder descubrir la calidad de esta marca de jamones de raza duroc, con un sabor muy similar a los de sus vecinos turolenses, este jamón Garceran me sorprendió muy gratamente, cuando empiezas a saborearlo te traslada o te da la sensación de estar en su comarca de elaboración, el jamón te transmite esa buena sensación gastronómica de estar “hecho naturalmente”.

Este jamón curado en Segorbe es una muy buena muestra de lo que en esta población del interior castellonense se elabora, que no es otra cosa que un jamón blanco de muy buena calidad.

Jamones Garceran

“Jamones Garceran S.L. Nacióeron institucionalmente hace 30 años, aunque su tradición se remonta a 1951. En sus comienzos fué una empresa pequeña de carácter familiar, que se hizo destacar por sus buenas practicas de secaje, tanto en embutidos como en jamones. La empresa fue creciendo poco a poco, hasta que en 1979 desvió su producción y se especializó únicamente en la fabricación de jamones.

Se caracterizan por elaborar jamones de forma tradicional en un entorno adecuado por la privilegiada ubicación del secadero que se situa entre el Parque Natural de la sierra de Espadán y el Parque Natural de la sierra de Calderona, en el municipio de Segorbe, que le confieren unas especiales características de aroma y sabor consiguiendo un producto de alta calidad favorecido por el entorno que favorece el secaje natural.”

Desde aquí aprovecho para decirles a los amantes del jamón serrano que el jamón Garceran es una de esas marcas de jamones que no están situadas en ninguna denominación de Origen ni similar, pero que no es que no tenga nada que envidiarles sino que a muchas marcas situadas en esas zonas las supera.

Al jamón Garceran debes de anotarlo en tu agenda privada de perniles para consumir mas pronto que tarde, te va a encantar por casi todo, si quieres disfrutar comiendo jamón serrano, los Jamones Garceran te van a gustar mucho, y por supuesto, a todos los que estén a tu alrededor para la misma encomienda.  Jamón Garceran, otro tesoro serrano

Jesús Sancho

Teruel.- La Asociación de Empresarios Turísticos de Teruel, en colaboración con el Consejo Regulador del Jamón, pone en marcha la 9ª edición del Concurso de Tapas Jamón de Teruel. Del 7 al 16 de septiembre tendrá lugar esta ruta de tapeo que este año tiene como objetivo convertir el Jamón de Teruel y su Concurso de Tapas en los más populares. Para ello, y como novedad, la tapa ganadora del tradicional certamen será elegida por un jurado popular, seleccionado a través de un casting.

Hasta ahora, el ganador del concurso surgía del resultado de un compendio entre el criterio de las votaciones del público y la elección de un jurado profesional. Pero en esta ocasión, la organización ha querido otorgar autoridad al público, que es en definitiva el consumidor principal de las tapas, para que sea él mismo el encargado de determinar cuáles son los pinchos que más gustan. El público es el que prueba, recomienda y determina si la tapa que degusta tiene éxito. Además, es el que verdaderamente puede valorar cómo se le atiende en los establecimientos o de qué forma se le presenta la tapa, criterios que también se incluyen en la valoración establecida por la organización.

Quiero ser jurado.

Todas las personas que se sientan verdaderos tapeadores, que habitualmente salen de tapeo y que les gusta disfrutar de la cocina en miniatura, tendrán la oportunidad en esta edición de seleccionar las mejores tapas. Al casting se puede presentar cualquier persona mayor de edad. Para ello, debe ponerse en contacto con la organización a través del mail concursos@conexionimaginativa.com o en el teléfono 978 61 20 52 indicando los motivos por los que cree que es merecedor de formar parte del jurado.

La organización citará a todos los interesados en un casting final que tendrá lugar el martes 4 de septiembre para demostrar que son merecedores de formar parte de este jurado popular. El casting consistirá en dos pruebas: un cuestionario tipo test de preguntas referentes al concurso y una entrevista personal. Entre todos los presentados al casting se seleccionarán las 10 personas que conformarán el jurado de esta edición.

Para la elección del jurado, la organización valorará los conocimientos sobre la dinámica del concurso, ganadores de otras ediciones, detalles de la imagen del concurso y por supuesto, cierto criterio culinario.

Estas 10 personas tendrán que seleccionar las 10 mejores tapas que competirán en la final por los premios. La fase final se celebrará, como es habitual, en las instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería de Aragón una vez finalizado el concurso.

Tapear gratis

El hecho de formar parte de este jurado da la oportunidad de tapear alrededor de 20 tapas por persona de manera totalmente gratuita. Un gran aliciente para los tapeadores habituales que disfrutan de la cocina en miniatura.

Para el resto del público, destacar que el precio de la tapa se mantiene en 1,5 euros, y que gracias al patrocinio de Viñas del Vero y Cervezas San Miguel, el precio de la tapa + bebida (copa de vino Viñas del Vero o botellín San Miguel) es de 2’5 euros.

Una activación para el sector hostelero

La Asociación de Empresarios Turísticos de Teruel pretende, a través de este tipo de iniciativas, ser un revulsivo para la actividad hostelera turolense ya que este concurso anima a que el público salga a la calle y se acerque hasta los establecimientos que participan en esta ruta gastronómica. Por otro lado el continuo impulso de este tipo de eventos por parte de Teruel Empresarios Turísticos, sirve una vez más, para que nuevos establecimientos se sumen a la Asociación y se puedan beneficiar de interesantes ventajas, además de contar con un descuento del 50 % en la cuota de inscripción.

Fuente EcodeTeruel

En  nuestro afán por degustar o “catar” las diferentes marcas de jamones que inundan la península ibérica, me decidí por probar “Estrella de Castilla” de Productos Ibéricos Calderón y Ramos S.L. de Guijuelo, y no me arrepentí todo lo contario, los volveré a degustar.

Estrella de Castilla es una marca de ibéricos que podremos encontrar en  toda España, sencillamente porque también podemos encontrarla en las lineales de charcutería de una  de esas cadenas de distribución líderes de nuestro país.

Grata o agradable sorpresa me llevé cuando caté este pernil curado de Guijuelo, ciudad sitiada por las sierras de Francia, Gredos y Béjar e  internacionalmente famosa por la excelencia de sus ibéricos, y que nos agasaja con el buen sabor de los ibéricos de Estrella de Castilla.

El jamón en España nos da la oportunidad de poderlo saborear en sus diferentes y diferenciadas excelencias del sabor que se  produce en las muy distintas zonas del mapa jamonero de la península. Estrella de Castilla, es un claro exponente de esa diversidad de los sabores del pernil curado y en este caso con buena nota, al típico aroma del jamón producido en esta zona salmantina añadiremos su punto justo de sal y una buena curación que incrementándolo a un precio de mercado “muy aceptable” hace de esta marca una de esas que no debemos obviar para nuestra despensa (se conserva mejor en la  despensa que en la nevera).

Si, amigos de jamón y en este caso del ibérico, Estrella de Castilla te gustará  por varios motivos y no te dejará desilusionado, la empresa que produce esta marca, utiliza un método muy cercano al tradicional de la zona mezclado con los últimos avances tecnológicos en la curación y gracias a ellos, proporciona al mercado un jamón ibérico digno para que nuestros paladares puedan disfrutar de tan estimable manjar.

Quiero animar desde mi humilde posición a degustar los jamones ibéricos Estrella de Castilla, después de que lo saborees estoy seguro que se quedará en tu agenda de marcas de ibéricos, por su calidad, y porque nos encontraremos con que no hay que gastarse una fortuna para poder consumir un buen jamón ibérico de Guijuelo.

Estrella de Castilla, nos volveremos a encontrar y te morderé, seguro.

Jesús Sancho.

Como ya os hemos dicho en muchas ocasiones, en todos los rincones del territorio español  se curan muy buenos jamones, los mejores del mundo. Jamones González desde 1923 es uno de sus máximos exponentes.

El jamón curado de Jamones González es un jamón curado en bodega con el punto justo de sal y con un aroma, que te asegura anteriormente a la cata, las bondades de la chacina que vas a degustar. A los buenos comedores de jamón, que en España somos muchos, les aconsejo el no centrase exclusivamente en una zona especifica de jamones a la hora de adquirir un buen jamón. En toda la península existen secaderos de jamones que producen  mucha calidad, centrarnos en una zona no nos permitiría saborear las distintas posibilidades que existen tanto en cerdo ibérico, como en blanco, además de otras razas autóctonas españolas.

Jamones González es un secadero en el término de Corgo, provincia de Lugo. A una altura de ochocientos metros sobre el nivel del mar y siendo un sitio perfecto para la curación de jamones, a tenor de lo que probé el otro día, los jamones González te recordarán que estos perniles gallegos no tienen nada que envidiar a otros semejantes  más al sur de la península.

Me sorprendió muy gratamente su sabor y un aroma diferente a lo que yo había probado antes. Nada salado, con la  textura de un  buen jamón y con una curación ideal, no fui solo yo el que en aquel pequeño almuerzo opinó así. Galicia y mas concretamente Lugo puede presumir de hacer buenos jamones curados, Jamones González como dije anteriormente es un buen embajador de este magnifico producto gallego.

El jamón curado de Jamones González es toda una garantía, esta empresa se dedica a la elaboración de productos derivados del cerdo y se caracteriza por una elaboración artesanal y una curación tradicional en secadero para posteriormente conservarlos en bodega. Tienen granja propia de cerdos Landrace-Duroc y destaca en su alimentación la castaña.

Prueba el jamón de Jamones González si tienes oportunidad, no te arrepentirás.

Jesús Sancho

ElGranJamon

No vamos a descubrir ahora la calidad de los jamones de Teruel. Muchos años elaborando jamones en esta provincia han dado como resultado “un saber hacer” muy profesional, que junto a un clima muy beneficioso para la curación de jamones, hacen de cualquier chacina turolense un manjar, el jamón Reserva Andaquilla es una muestra de ello.

Si quieres comerte un buen jamón de Teruel, Andaquilla, es una muy buena opción. Adquirí una pieza reserva de esta marca y quede muy gratamente satisfecho. Con el peculiar aroma de los jamones curados en Teruel, la salinidad perfecta y en su punto de curación, éste jamón nos dejo con un buen sabor de boca y con la satisfacción de saber que había hecho una muy buena compra. Manteniendo un  buen equilibrio entre su calidad-precio, el jamón Andaquilla es una garantía de la calidad turolense en jamones. También, es una garantía saber que detrás de esta marca hay muchos años de experiencia y un grupo líder del sector en la provincia de Teruel.

Con el Jamón Reserva Andaquilla, disfrutarás del buen hacer de muchos años de experiencia de profesionales jamoneros y eso se lo notarás.

Si te gusta el jamón serrano de Teruel los jamones Andaquilla son una muy buena opción; el saber hacer, la tradición, la calidad y el buen precio. Alguien da más.

Jesús Sancho