Cordoba.- Una empresa de Rute elabora la chacina más grande del mundo y entra en el Guinness

En época de crisis, cualquier reclamo es poco para atraer clientes. Las empresas se buscan sus estrategias para sobrevivir a esta coyuntura económica que está haciendo que muchos tengan que echar el cierre. Una de las más originales en técnicas de marketing ha sido la empresa familiar Gloria e Hijos de Rute, dedicada a jamones y chacinas, que pensó elaborar el salchichón más grande del mundo y lo ha conseguido. 210 metros -nada más y nada menos- de este embutido de una sola pieza con el que pretenden entrar en el Libro Guinnes de los Récords tras superar la anterior marca que ostentaba Paraguay con una pieza de 203 metros. Semejante salchichón pesa 260 kilos y se puede ver en uno de sus locales situado en el Paseo del Fresno de Rute, en la zona de los museos gastronómicos.

La idea surgió, además de como reclamo a los clientes, como una manera de contribuir a la campaña navideña del comercio en Rute, que gana protagonismo en estos meses con iniciativas como el Belén de chocolate. En esta ocasión, esta empresa cárnica se decidió también realizar su aportación para hacer de Rute un destino más atractivo esta Navidad. Según una de las responsables de la tienda, Dolores Ortega, se barajaron varias opciones entre la diversidad de chacinas que elaboran para conseguir este récord. Finalmente se decantaron por el salchichón ya que su conservación es más fácil y puede aguantar expuesto hasta que acabe la campaña navideña. Ortega explicó que es trata de un salchichón “igual que el que se vende en cualquier comercio”, con los mismos ingredientes pero en grandes cantidades. Lo que sí cambia es el envoltorio. En los salchichones convencionales se usa la tripa del cerdo par contener la carne pero, en este caso, esa opción era imposible porque, como apuntó Ortega, “es imposible encontrar un cerdo de esas dimensiones”. Como alternativa, se buscó una de colágeno natural comestible y el resultado “ha sido perfecto.”

Como se trataba de una apuesta muy novedosa, se encargaron varias a una empresa, aunque no hizo falta porque “salió a la primera”. Ortega recordó que lo difícil del proceso no fue la elaboración “sino rellenar la tripa y colocarla en el expositor preparado”. De hecho, la estantería se ha construido específicamente para esta pieza. En total, se han invertido 20 días en el proceso.

Pese a que es, a todos los efectos, un salchichón comestible, Ortega recordó que está al aire en un lugar de tránsito continuo, lo que requiere un tratamiento diario con aceite de oliva “para que no se estropee”. Aun así, no deja de ser un producto perecedero, pero antes de que deje de ser aprovechable, “se hará una donación a personas necesitadas”. Ortega aseguró que en la elaboración de los productos sólo su utilizan “ingredientes naturales” y animó a todos los cordobeses a contemplar el salchichón más grande del mundo.

Fuente ElDiadeCordoba

La cadena de supermercados El Jamón ha celebrado su llegada a las redes sociales por todo lo alto: sorteando un jamón cada semana entre sus seguidores de Twitter.

El concurso, orientado a los usuarios de Twitter, cuenta con una dinámica simple: ‘tuitear’ quién sería el destinatario del regalo, mencionándolo en la red social a través de la clásica arroba (@penelopecruz1). Además, la acción incluye el uso del ‘hashtag’ o etiqueta ‘#jamonizate’, nombre con el que se ha bautizado a la promoción. De este modo, será normal encontrarse con tuits como “Yo le regalaría un jamón de @Super_ElJamon a @penelopecruz1, #jamonizate”. El concurso tiene una periodicidad semanal, de modo que cada siete días habrá un ganador.

El Jamón lanza un guiño a los tuiteros, en vez de escribir el típico #FF (follow friday) de los viernes, donde los tuiteros recomiendan a sus amigos que sigan a un usuario, ¿por qué no dar un paso más, y en vez de un #FF, nominar a un usuario para regalarle un jamón?

De esta manera tan original se pretende reforzar el branding de la empresa en el campo de las redes sociales.

Supermercados El Jamón lleva un tiempo adaptándose a las nuevas tecnologías para conseguir una mayor cercanía con sus clientes. Aunque esta vez el sorteo se ha centrado en la red de microblogging Twitter, la cadena de alimentación andaluza también cuenta con perfil en Facebook (http://www.facebook.com/SupermercadosElJamon ) y este blog, que como sabéis trata temas relacionados con la gastronomía, recetas o consejos para una vida saludable.

Supermercados El Jamón tiene su origen en Lepe (Huelva), aunque actualmente está en proceso de expansión y ya tiene presencia en varias provincias andaluzas con un total de 175 supermercados.

Fuente Supermercados El Jamón

Valencia.- La histórica catedral del jamón, en la calle Mosén Femades, ha solicitado un concurso voluntario de acreedores ante el acoso de las deudas

La crisis afecta también a los hitos gastronómicos de Valencia. En una de las calles céntricas con más solera, Mosén Femades, se encuentra el emblemático restaurante El Palacio de la Bellota que, tras 40 años de servicio, ha solicitado el concurso voluntario de acreedores para hacer frente a la deuda y poder mantener el servicio. Más conocido como la Catedral del Jamón, este hogar para el buen gourmet forma parte de uno de los últimos sectores que han notado las asperezas de la crisis.

Hace poco que han tomado esta «pastilla como medicina» por la recesión económica. «Queremos mantener el servicio por encima de todo», señala Yolanda Grau, hija única del fundador y actual propietaria del local. En el caso de que no se pactaran los convenios en el concurso, la dueña indica que desconoce lo que pasará. Ni asegura ni niega la posibilidad de un cierre, será lo que «la fortuna diga», exalta la dueña. La propietaria señala que ha habido una «bajada general de la clientela». Además, explica que los comensales «cada vez consumen menos y van a lo justo, tipo tapas, porque disponen de menos poder adquisitivo». Un indicio claro es cómo la gente evita el coste de los platos de «marisco», que antes se pedían más.

Experimentados en la escasez, el restaurante ya ha tomado varias medidas de austeridad. «En la época de mi padres disponíamos de una plantilla de 28, ahora es de 12 empleados», indica Yolanda Grau. Dentro de los recortes, «no hemos planteado reducir los precios de la carta, porque tenemos una relación calidad precio muy ajustada», resalta la dueña del Palacio de la Bellota. En la anterior subida del IVA «se decidió no subir los precios», pero en la próxima, con el aumento al 10%, «nos hemos planteado adecuarlos».

40 años de historia
Desde su inauguración el 9 de octubre de 1972, día valenciano por excelencia, la Catedral del Jamón se ha convertido en un referente de la gastronomía local. Yolanda solo tenía 9 años cuando se inauguró, y alberga vagos recuerdos de los inicios del restaurante familiar. «Entre mis padres eligieron el estilo de la fachada y mi madre escogió los azulejos», señala la actual propietaria, «por esos motivos no he cambiado ni la decoración ni la fachada, quiero mantenerlo como ellos lo crearon».

Enrique Grau, suena en boca de los viejos conocidos del fundador, y allí en la barra del Palacio de la Bellota bajo un techo lleno de jamones colgados, la única hija del fundador cuenta que «parece que no se haya ido». Siempre será recordado por ser «buen empresario, por su buen hacer en la cocina y, sobre todo, por su afición taurina», rememora la hija. «En las tardes de toros se sentaba en la barrera 3º, silla 114, uno de los mejores sitios a la sombra, y desde allí exclamaba su indignación por las decisiones del presidente». De carácter abierto y amistoso, tenía siempre un recurso preparado para amenizar las tardes en la plaza. «Una tarjeta roja improvisada o unas gafas grandes de broma eran sus modos de expresarse», recuerda su hija con cariño.

De este modo, estaba tan relacionado al sector taurino, que el Palacio de la Bellota ha sido hogar de muchos toreros y aficionados, que después de los toros se reunían en el local para comentar la corrida y tomar contacto con empresarios, apoderados y demás profesionales del sector. En sus paredes decoradas con fotografías de Paco Cano, reconocido fotógrafo taurino, y carteles de grandes tardes, figuran también instantáneas de las paellas gigantes.

Desde la primera en Miami, se recuerda esa de 80.000 raciones para los militantes del Partido Comunista Italiano o la que elaboraron en la visita a Valencia del Papa Juan Pablo II en el año 1982.

Unas tapas de bellota con mucha historia
La Catedral del Jamón es un lugar emblemático para todo valenciano que quiera disfrutar del sabor de un buen bellota. Sitio de buen comer predilecto para turistas, lo es también para políticos y reconocidos del mundo del toro. Desde sus inicios, y gracias al carácter abierto de Enrique Grau, el Palacio de la Bellota se ha convertido en el templo de los toreros antes de una corrida en la Plaza de Toros. El recinto conocido por los jamones en el techo, ha albergado a grandes figuras como Jose Mari Manzanares, José Tomás o Enrique Ponce. Pero en su época dorada en sus mesas se sentaron comensales tan exquisitos como Rafael El Gallo, Manolo Montoliu, Curro Romero, Antonio Ordóñez, Manuel Rodríguez «Manolete», Manuel Benítez «El Cordobés» o Juan Belmonte. No han sido solo españoles los que han gozado de este manjar, también figuran Orson Welles y Ernest Hemingway.

Fuente Levante Emv

Barcelona.- El ciclo se inicia con una cata de Cava Duran Gran Reserva maridado con ostras y Jamón Ibérico de la raza Lampiño 100% Juan Pedro Domecq.

El grupo Lafuente- Colmado Quilez, que tiene como tienda insignia el histórico Colmado Quile fundado en 1908 en Barcelona, presenta un ciclo de catas mensuales para dar a conocer a sus clientes algunos de los productos más selectos que pone a la venta en sus tiendas.

Para dar comienzo al ciclo se ha organizado una cata-degustación de 4 Cavas Duran Gran Reserva maridados con 4 variedades diferentes de ostras. Para finalizar la sesión se procederá a la degustación de Jamón Ibérico Bellota de la raza Lampiño 100% Juan Pedro Domecq. La cata se llevará a cabo el próximo martes 19 de junio de 18h a 20h en la tienda que Lafuente – Colmado Quilez tiene en la calle Aragón 241 en Barcelona.

La cata constará de los siguientes maridajes:

- Cava Duran Brut Gran Reserva – Ostra Genaro Bouzigues

- Cava Duran Brut Nature Gran Reserva – Ostra del Delta de l’Ebre

- Cava Duran 5V Gran Reserva – Ostra Fishhh! Número 4

- Cava Duran Rose Gran Reserva – Ostra Fishhh! Número 2

El curso estará presentado por Faustino Muñoz Soria, director y sommelier del centro Colmado Quilez y dirigido por Ramón Canals, enólogo y gerente de cavas Durán y Luis Enrique De Buen y Maldonado, creador de los oysterbar FISHHH!

Siguiendo con la estrategia de potenciar su presencia en las redes sociales, toda la información acerca de las catas se podrá consultar en la recién estrenada nueva página de Facebook de Lafuente – Colmado Quilez, que además ofrece la posibilidad de asistir de forma gratuita mediante un concurso organizado para sus fans.

Para más información y reservas:

http://www.facebook.com/Lafuente.ColmadoQuilez

Actualmente el grupo Lafuente se compone de cinco tiendas, cuatro de ellas en diferentes barrios de Barcelona y la quinta en el municipio de Sant Cugat, a las afueras de Barcelona. Especialistas en productos gourmet, en sus tiendas se puede encontrar las mejores marcas de vinos, licores, espumosos, destilados nacionales e internacionales así como más de 4.000 referencias en alimentación destacando embutidos ibéricos, ahumados, foie gras, caviar, conservas de las Rías Gallegas y cafés.

Lafuente-Colmado Quilez

Llodio, País Vasco.- En 1952 se inauguró la Carnicería Santamaría en la Plaza de Abastos de Laudio.  Desde entonces trabajan elaborando sus productos con un alto nivel de calidad y ofreciendo el mejor trato a sus clientes, que confían en la exquisitez y la calidad de sus productos.

En estos momentos regentan el negocio dos jóvenes hermanos, Mariane y Jagoba, sucesores en este relevo generacional de José Antonio y Amalia Santamaría que durante muchos años estuvieron a cargo de la carnicería.

Son famosas sus morcillas elaboradas en el Palacio de Katuxa en el barrio de Gardea, y ahora son noticia porque han dado un gran paso en la venta de este producto tan típico de Laudio/Llodio: sus morcillas se venden a través de Internet

Y es que en la actualidad son muchas las empresas que están adaptando sus negocios y apostando por este tipo de venta, para escapar de la crisis y satisfacer lo que en este momento demanda el mercado.

De este modo, la Carnicería Santamaría no ha desaprovechado esta oportunidad y la ha materializado en su página: www.morcillasdellodio.com . Ya anteriormente contaban con una página web que han rediseñado. En ella se incorpora información sobre sus productos, y, además, la posibilidad de comprarlas y recibirlas en su domicilio con total garantía de calidad.

El producto llegará hasta el lugar de recepción del cliente (en cualquier punto del Estado) envasado al vacío y a través de un transporte frío que garantizará que la morcilla mantenga todas sus cualidades.

No hay que perderse tampoco las deliciosas recetas de cocina, en las que se usa como ingrediente principal la morcilla, que incluyen en su web.

Podéis encontrarles en la Plaza de Abastos de Llodio, en la calle Nervión 6 y también podéis seguirles en Facebook

Ya no hay excusa para poder degustar una estupenda morcilla de Llodio, Carnicería Santamaría te la envía donde tú desees.

Fuente ShopEuskadi

No es parte de la letra de la ranchera que popularizó Vicente Fernández. Es lo que dice Pedro Gómez, propietario de una de las charcuterías con más nombre de Valencia

Pedro Gómez vende al día un jamón de Teruel en cada uno de sus dos comercios. En el de Valencia, se pide más loncheado. Sin embargo, en la tienda de Sagunto, se lo llevan más en pieza entera. La proporción es de cuatro a uno. Y… si, la razón de esta diferencia en el consumo, no es otra que la del buen número de habitantes que en Sagunto hay de Teruel, más acostumbrados a comprar la pieza entera. Los perniles que vende Pedro Gómez parecen salidos de un bodegón. Grandes y bien curados, raro es el que baja de los 8,5 kilos de peso y los 20 meses de curación.  Hablamos con Pedro Gómez, hijo del fundador del mismo nombre.

- Desde cuándo venden jamón de Teruel

ARTESANOS DEL  JAMÓN PEDRO GÓMEZ nace allá por los setenta de la mano de nuestro fundador y padre que, a día de hoy, es el gerente de esta pequeña y familiar empresa: Don Pedro Gómez González. Los inicios no fueron fáciles,  pero el empeño y buen hacer, nos fue situando en una de las charcuterías de referencia en Valencia. Desde un principio, nuestro objetivo fue el de seleccionar los mejores productos autóctonos de cada rincón de España para venderlos en nuestras tiendas. Don Pedro, empezó su andadura por fábricas de embutidos, queserías artesanas, bodegas,  conserveras y, como no, en secaderos de jamones de nuestro vecino y queridísimo TERUEL.

- ¿Han cambiado mucho esos secaderos de Teruel de hace 30 – 40 años a los de ahora?

De hace 25 años a hoy, ha habido un cambio abismal. Las mejoras en instalaciones y las enormes inversiones que han hecho en infraestructuras, hay que valorarlas de forma muy positiva. También considero que se ha hecho una gran labor promocional, especialmente desde el Consejo Regulador en los últimos 5 años,  que ha logrado posicionar a los jamones de Teruel en el nivel de mercado que se merece.

- ¿Cómo es el jamón de Teruel que venden en ARTESANOS DEL JAMÓN PEDRO GÓMEZ?

Nosotros seleccionamos todo el jamón en fresco a partir de 13 kilos. Son jamones grandes que, una vez curados, no pesan menos de 8,5 kilos. Los colgamos en las perchas de nuestros establecimientos con la marca Sierra de Albarracín cuando han cumplido los 20 meses de curación y los vendemos con 24 meses, como un Ibérico. Somos pequeños fabricantes a “maquila” de jamón serrano con una media anual de unas 2.500 piezas, si bien consideramos que cada día va ganando terreno en el mercado las piezas de JAMÓN D.O. TERUEL que seleccionamos en nuestro secadero de confianza y que en el ejercicio presente ya superan las 800 piezas.

- ¿Es suficientemente conocido el jamón de Teruel en Valencia? El ciudadano valenciano ¿pide jamón de Teruel?

En Valencia, el Rey del Jamón es el de Teruel. Me atrevería a asegurar en un 100% que no hay ningún establecimiento dedicado a la alimentación en toda Valencia que no tenga en sus perchas jamones secados y curados en la provincia turolense, pero los que ofrecemos  única y exclusivamente JAMÓN D.O. TERUEL, es verdad, que tenemos un valor añadido para nuestros clientes más exigentes.

-¿Es muy diferente cortar a cuchillo el jamón de Teruel de otros tipos de jamón?

El arte de cortar jamón a cuchillo ha evolucionado en poco tiempo en beneficio del mismo y eso nos ha llevado a la conclusión de transmitir a los clientes que esta opción es si cabe mejor para degustar un buen jamón. Si soy sincero, el jamón ibérico tiene de momento ganado el puesto en este segmento pero bien es verdad que ya hemos empezado a virutear el D.O.TERUEL y, tiempo al tiempo, porque el sabor y el aroma se pronuncian mucho más y calidad/precio, los clientes ya empiezan a sopesar las opciones.

- ¿Qué aceptación tiene el jamón de Teruel entre sus clientes?

Después de 40 años al servicio de nuestros clientes, podemos decir que indiscutiblemente se decantan por el jamón de Teruel y no solo por su cercanía ya que los resultados avalados por nuestras ventas lo demuestran. Sin duda, es el preferido por los valencianos.

- El consumidor medio, ¿distingue lo que es un jamón de Teruel de un jamón curado en Teruel sin D.O.P?

Cada vez más, pero todavía hay bastante confusión. Si que es cierto que como he dicho antes,  de cinco años a esta parte, la labor de información del Consejo Regulador en este tema, se está notando mucho. Ahora la gente ya sabe que si el jamón lleva la estrella, es más bueno, tiene más controles y más garantías.

- ¿Y por parte de los comerciantes?

Todavía te encuentras con algunos que se creen que por el hecho de estar secado en Teruel ya tiene la Denominación de Origen. En nuestros establecimientos somos muy estrictos con este tema y diferenciamos muy bien lo que es un jamón de Teruel D.O.P de uno de bodega. Estoy seguro que en los 18 mercados municipales que tenemos, se puede encontrar jamón curado en Teruel, aunque no en todos de Denominación de Origen.

- Además del de Teruel, ¿cuántos tipos de jamón venden en sus establecimientos?

En nuestras tiendas tenemos más de 500 piezas colgadas. Tenemos 20 jamones abiertos siempre y a la semana podemos vender unos 50 jamones al corte. Además de jamón de Teruel tenemos  jamones ibéricos de HUELVA, SALAMANCA, EXTREMADURA…Yo siempre les digo a mis clientes que no son opciones ni  mejores ni peores, sino diferentes. Supongo que en el resto de España el jamón de Teruel D.O. cada vez se va haciendo más hueco entre los demás pero os aseguro que en Valencia y provincia el rey sigue siendo el vuestro.

- En su publicidad destacan de forma especial que son cortadores de jamón a cuchillo.

De sobra es conocida nuestra labor como cortadores profesionales de jamón a cuchillo y todo gracias al reconocimiento de nuestros compañeros de todo el país.

- ¿Qué plantilla de trabajadores tienen en sus dos tiendas?

Somos ocho trabajadores, entre los que nos contamos mi hermano José Manuel y yo

Establecimientos de Artesanos del Jamón Pedro Gómez:

En Sagunto

Dirección: Calle de San José, 13

C.P.46520

Teléfono: 962 690 785

info@cortejamonero.com

En Valencia

Mercado de Algirós

Puestos del 137 al 141

CP.46021

Teléfono: 963 694 862

info@cortejamonero.com

http://www.cortejamonero.com

Fuente JamondeTeruel

Burriana, Castellón.- La Cabanenca oferta a sus clientes una nueva variedad de embutido «con el sabor de siempre, pero libre de grasa y colesterol»

Una carnicería de Burriana presume de haber creado ‘la longaniza que no engorda’

«Quienes han probado la nueva variedad confiesan que no llena tanto como el embutido tradicional», aseguran sus creadores

Una vez pasadas las navidades, muchos se han marcado el objetivo de perder peso o, al menos, de deshacerse de esos kilitos de más que cogieron durante las copiosas comidas tan típicas de esas fiestas. Todo ello implica renunciar a pequeños placeres, como pueden ser los dulces o el embutido. Sin embargo, esto parece que puede cambiar, o por lo menos así lo aseguran desde La Cabanenca, de Burriana, una carnicería que dice haber creado una longaniza que no engorda.

Vicent Llopis y su hermano son los responsables de este grandioso invento. «Siempre nos habían dicho que después de Navidad nos teníamos que poner a dieta y que teníamos que renunciar a las grasas. Eso no era bueno para nuestro negocio y, por eso, pensamos en esta solución», reconocen estos dos empresarios.

En concreto, Vicent y su hermano han creado una deliciosa variedad de longaniza seca baja en grasas, elaborada al cien por cien con carne de pavo. «Se trata de dar una alternativa a todas esas personas que con la entrada del nuevo año han decidido empezar a cuidarse, de modo que no tengan que renunciar al placer de poder comer un buen embutido», explica Llopis.

Pero eso no es todo, y es que en La Cabanenca también han querido adaptar el embutido ‘made in’ Burriana, el tradicional ‘coent’, parecido a la longaniza seca de pascua, pero un poco más blando y con la particularidad de tener picante. Un producto con denominación de origen que desde ahora también puede encontrarse en la sección de embutidos bajos en calorías.

Al respecto, destacar que Vicent y su hermano elaboran estas especialidades de manera artesanal, al igual que el resto de las variedades que ofrecen en su local de la calle Sant Xoxim. Lo único que cambia, dicen, es el tipo de carne, pues en lugar de cerdo, utilizan pavo. «El pavo es un alimento fácil de digerir y de bajo contenido en grasa y colesterol. Su aporte calórico es de menos de 130 kilocalorías por cada 100 gramos de media, cuenta con un bajo contenido en grasa. Además, la mayor parte de esta grasa se encuentra debajo de la piel, por lo que se puede retirar», apuntan.

Con todo, lo cierto es que estas longanizas secas y ‘coents’ aptos para todas las dietas se pusieron a la venta esta misma semana y ya han sido muchas las personas que se han acercado a La Cabanenca para probar la novedad. «La mayoría de los clientes nos han comentado que les han gustado mucho, sobre todo porque no llenan tanto como lo hacen los otros embutidos», confiesan orgullosos sus creadores

Fuente LasProvincias

PerlAbuxarra, Migochín, PacoXXI, Basilio y Bartolo están en casa de sus padrinos y madrinas desde el pasado sábado y estas Navidades les alegrarán las fiestas. Son cinco representantes de la primera generación de jamones 2.0, una iniciativa puesta en marcha a través de las redes sociales por María José Cara Fernández (@Trevelez), una emprendedora que cura los jamones Abuxarra en el corazón de la Alpujarra.

La ceremonia de entrega de los primeros jamones 2.0 tuvo lugar en la pequeña tienda Artesanos de la Alpujarra, ubicada en la calle Sagrada Familia de La Chana (ver mapa). Cova, la madrina de Migochín, vino desde Valencia. Paco, el padrino de Paco XXI, desde Abla y Andrés, el padrino de Bartolo, desde Villacarrillo (Jaén). Perla y Mertxe lo tenían más fácil.

En total son 30 los primeros padrinos. Ellos han seguido la evolución de sus ahijados estos 18 meses, desde que entraron en el secadero, hasta que se han convertido en unos señores jamones Abuxarra.

Cuenta @Trevelez que cuando decidió poner en marcha a través de las redes sociales la campaña ‘Apadrina un jamón’ no tenía la intención de “vender jamones por Twitter o Facebook” sino de generar confianza y conocimiento sobre el proceso de curación de sus jamones. Dicho de otra manera: apadrinar un jamón no llevaba incluida la compra de éste. Se trataba de hacer un ‘seguimiento’ del progreso del ahijado. 18 meses después, la empresaria se ha encontrado con una sorpresa: los 30 primeros padrinos han comprado sus 30 jamones ahijados.

Pero en la ceremonia de entrega de los primeros jamones 2.0 no sólo estaban padrinos y madrinas, también seguidores de la iniciativa por las redes sociales como Mauricio Luque, Carlos Iglesias, Agurtxane Benito o María José Águila. Fue un día para, rodeados de jamones y otras delicatessen de la Alpujarra, hablar de planes y proyectos y desvirtualizar a padrinos y madrinas que en estos 18 meses han creado, con la mediación de @Trevelez, la comunidad del jamón en las redes sociales.

Fuente Granadaimedia

Huelva.- El alcalde de Huelva, Pedro Rodríguez, ha asistido a la inauguración de la primera tienda Jamones Badía en la capital, ubicada en el Parque Comercial Puerta Odiel, en el Molino de la Vega, y en la que trabajan 20 personas.

En el acto de inauguración, Pedro Rodríguez ha destacado que “a pesar de la época de crisis que estamos atravesando, nuevas empresas eligen la capital onubense para sus inversiones, empresarios valientes que ven en nuestra ciudad oportunidades de negocio”. En este sentido, ha recordado que “uno de nuestros principales objetivos en estos momentos es la apertura de nuevos negocios en Huelva con los que se contribuya a la creación de empleo”.

El primer edil, que ha estado acompañado por el concejal de Presidencia, Turismo y Comercio, Ángel Sánchez, ha alabado la trayectoria empresarial de Juan Badía, que montó su primera tienda en 1985, convirtiéndose después de mucho esfuerzo en el primer almacenista del  país en jamón y cerdo ibérico.

Jamones Badía cuenta con 16.000 metros cuadrados de superficie de ventas, más amplios aparcamientos, repartidos en 17 establecimientos entre cashs, charcuterías, bodegones y salón de celebraciones, convirtiéndose en el primer cash de cerdo ibérico en obtener el riguroso ISO 9001.

La tienda onubense, de más de 1.200 metros cuadrados de superficie, no sólo ofrece jamones, paletas, embutidos, elaborados cárnicos de producción propia y carnes frescas, sino que también venderá vinos y licores, conservas, encurtidos, dulces, pastas, congelados, bebidas y refrescos, lácteos, entre otros. Para celebrar la apertura, se regalarán 150 paletas ibéricas a los 150 primeros clientes que realicen una compra superior a 60€.

Badía no sólo mantiene un negocio con 250 empleos en toda Andalucía, sino que en estos tiempos difíciles continúa creando empleo con nuevas tiendas como la de Huelva. Actualmente, es una empresa líder a nivel nacional en la distribución y comercialización de productos del cerdo ibérico, vendiendo 200 mil jamones y paletas al año.

Fuente HuelvaEconomia

Córdoba.- El viernes 25 de noviembre, Jamones Badía inauguró su nueva tienda en Puente Genil,  en la provincia de Córdoba.

La ubicación de las nuevas instalaciones están situadas en el parque comercial junto al Silo. Desde jamones, paletas y embutidos, pasando por los elaborados cárnicos, quesos, vinos, congelados, dulces, encurtidos, pastas, bebidas y refrescos hasta una gran variedad de productos de nueva gama y de temporada son los productos que  se pueden adquirir.

Con motivo de la apertura se van a regalar 100 paletas ibéricas a los 100 primeros clientes que realicen comprar superiores a 60€.  Artículos con la máxima calidad, seleccionados através de un exclusivo proceso con el objetivo de ofrecer a los clientes la mejor calidad a los mejores precios del mercado.

A pesar de los momentos de crisis que atravesamos, Jamones Badía apuesta por el empleo, el mercado y la inversión manteniendo las líneas básicas de la empresa: obtener el mayor beneficio para los clientes ofreciéndoles calidad a precios sin competencias.

Fuente ComprarunJamon