Queremos rememorar unas maneras de vivir y de alimentarse de nuestros abuelos.
Alimentació Farràs es una pequeña empresa familiar de la Terra Ferma que dedica todos sus esfuerzos, desde hace mas de cinco generaciones, a la elaboración de embutidos de la manera mas artesanal i tradicional posible, siempre respectando las normas sanitarias.
Para conseguir este objetivo, la empresa trabaja siempre con la mejores materias primas, escogiendo los cerdos que provienen de la misma granja i con los mejores orígenes (50% duroc i 50% cerdo blanco). Los cerdos con los cuales elaboramos nuestros productos siempre son hembras, de una edad i conformación muy concreta par dar una calidad i una regularidad a los embutidos, i siempre alimentados con piensos naturales com antiguamente. Finalmente, los animales son despiezados en nuestras instalaciones del pueblo de Térmens i con las mejores carnes elaboramos diariamente los embutidos como hacían nuestros abuelos.
En Alimentació Farras no solamente tenemos en cuenta el sentido económico de la empresa, sino que trabajamos para dar una calidad i una diferenciación a nuestros productos, e intentamos conservar unas tradiciones que nos han sido transmitidas de padres a hijos durante muchos años. Elaboramos embutidos rurales para satisfacer placeres actuales.
Queremos rememorar unas maneras de vivir y de alimentarse de nuestros abuelos. Como podréis apreciar en las explicaciones de los productos comentamos como antiguamente se podían conservar mas tiempo y cuando era el momento en el que se consumían estos productos. Todas las maneras de conservación que antes se utilizaban aun hoy las utilizamos con nuestros productos, ofreciendo aquel gusto que tanto sabían dar nuestros abuelos.
Los productos de Alimentació Farràs se pueden adquirir en su tienda online.
Fuente Gourmetrural
