Según ha anunciado el Ministerio de Comercio, el Gobierno chino lanzará un programa de compras de carne de cerdo con el objetivo de estabilizar los precios. La finalidad de dicha medida pasa por recuperar la confianza de los productores locales y frenar la fuerte caída de los precios que viene experimentando el sector porcino desde el pasado mes de febrero.

En abril, el precio de la carne de cerdo en China descendió un 6,5% en tasa interanual y un 6,1% en relación al mes precedente. El retroceso de la demanda y la saturación de la oferta, así como los escándalos acontecidos en el ámbito alimentario en los últimos meses, son las causas más probables de esta contracción en los niveles de precios.

El Ministerio de Comercio ha asegurado que “vigilará de cerca la producción de carne de cerdo, así como la evolución de los precios de este producto”. La volatilidad de los mismos en el sector ha sido un tema especialmente problemático para el Ejecutivo del país oriental, contribuyendo decisivamente a la subida de la inflación en dicho ejercicio.

Fuente ICEX

La Jabugueña, empresa española ubicada en Salt (Girona), ha anunciado su decisión de dar el salto a China, según informa el periódico Expansión. Su objetivo es expandir el mercado ante el descenso de las ventas en España.

Lo hará al participar por primera vez en la feria internacional de alimentos y bebidas Hofex, que tendrá lugar esta semana en Hong Kong.

Yolanda Escudero, adjunta a la dirección de la empresa española familiar, asegura que “es una gran oportunidad de negocio, ya que China es un país con un alto índice de consumidores de jamón ibérico”, según recoge la web del medio Finanzas.com.

Según Escudero, “los chinos son grandes amantes del jamón, aunque se rigen por unos hábitos de consumo muy diferentes a los nuestros, pues prefieren un proceso de curado mucho más corto y consumir el producto cocinado”.

Las exportaciones de la empresa española

La decisión de ir a China nace del objetivo de incrementar sus exportaciones, ya que “la recesión ha provocado un descenso notable de ventas nacionales, pero se ha registrado un aumento bastante considerable en las internacionales”, asegura la miembro directiva en la información recogida por Finanzas.com.

El resto de las exportaciones de La Jabugueña se concentran en diversos puntos del mundo como Santo Domingo, Chile, Argentina, Rusia, Japón, Australia y la Unión Europea, tal y como viene recogido en la página web de la compañía.

Actualmente, el jamón ibérico es considerado un producto de lujo en China y se puede encontrar sobre todo en tiendas especializadas y en restaurantes españoles.

Según datos extraídos de Datacomex, en el período 2008-2012 se ha producido un incremento en las exportaciones de jamón desde España a China del 1192,16%. Pero el verdadero empujón se produce en el año 2011/12, con una variación del 508,12%

Fuente GlobalAsia

China.- El jamón español se ha hecho hueco en el mercado de Hong Kong al ser el principal y más prestigioso producto cárnico exportado por España a este país asiático, según un reciente informe del ICEX.

Dado que Hong Kong cuenta con una de las rentas per cápita más altas del mundo, los productos gourmet tienen un enorme potencial en este mercado, y el mercado del jamón español tiene mucho que decir.

Según reporta el estudio, los consumidores de estos productos, tanto kongkoneses como extranjeros, son muy exigentes y están acostumbrados a demandar calidad, y añade que ahora el consumo de jamón ibérico está de moda, una oportunidad que las empresas españolas de este sector no pueden desaprovechar.

A la vista de los resultados, el jamón español gusta en tierras hongkonesas dado que se encuentran en segunda posición en el ranking de importaciones de jamón de Hong Kong, según el indica el estudio.

El jamón español

Cuando se habla de jamón español hay que diferenciar entre dos tipos: el jamón ibérico, que es el de mayor calidad existente y el jamón serrano.

Pese al mayor peso del jamón español en Hong Kong, el informe señala que escasean los establecimientos de restauración dedicados a cocina española si se compara con otros de cocina europea. Aunque la presencia de la cocina española en dicho mercado todavía tiene que competir con el resto de la gastronomía europea, el estudio indica que las tapas y el reconocimiento internacional de los chefs españoles ya están adelantando camino, pues se ha visto un incremento en el conocimiento de los productos nacionales

Fuente Globalasia

Zong Qinghou, millonario propietario de Wahaha, busca proveedores españoles para su futura cadena de centros comerciales, entre los que podría hacerse un hueco la empresa turolense Jamcal.

La empresa calamochina Jamcal, que desde hace años lleva el jamón de Teruel a casi todos los rincones del planeta, podría abrirse un hueco en el mercado chino gracias al magnate Zong Qinghou. El tercer empresario más rico del país asiático -según Forbes- y propietario de Wahaha, la principal distribuidora de bebidas del mercado chino, ha firmado un acuerdo con el Ministerio de Agricultura con el objetivo de captar proveedores para surtir de productos españoles a la cadena de centros comerciales que quiere poner en marcha en su país natal.

De hecho, Quinghou ha estado esta semana en Madrid, donde se ha reunido con una treintena de empresas, la mayoría de ellas relacionadas con el sector alimentario. Todavía parece pronto para cantar victoria, ya que el magnate chino solo pudo dedicar varios minutos a los representantes de cada compañía, que presentaron la documentación requerida por el empresario, así como muestras de sus productos.

“Es pronto para llegar a ninguna conclusión, pero siempre es bueno que se haya firmado el convenio y que se hayan acordado de nosotros”, asegura Fernando Donaire, gerente de Jamcal, quien ve este primer contacto como un proyecto a largo plazo: “Estas cosas siempre son lentas, pero debemos ser optimistas y pensar que nuestro trabajo dará su fruto en el futuro. El hecho de que se haya esforzado en venir hasta España y reunirse con nosotros augura cosas buenas”.

Necesidad de nuevos mercados

Junto a la compañía calamochina también han desfilado marcas de la entidad de Leche Pascual, Leche Asturiana, Grupo Hojiblanca, Aceites La Española, Grupo Ybarra o la tienda de ropa Blanco. Pero el simple hecho de que el Ministerio de Agricultura haya incluido a la empresa agroalimentaria aragonesa en el acuerdo que ha firmado con Quinghou ya es un reconocimiento a la labor de Jamcal, que lleva años exportando a los mercados de medio mundo y cuenta con homologaciones para vender sus productos en algunos de los países más restrictivos.

“Con la situación económica actual tenemos la necesidad de abrir nuevos mercados, pero nosotros ya llevamos una década preparándonos para exportar. Parece fácil colocar un jamón en la otra punta del planeta, pero hace falta una infraestructura muy compleja”, explica el gerente de Jamcal, compañía que ya ha llevado la denominación de origen Jamón de Teruel a países como Estados Unidos, Canadá, Rusia, Japón, Venezuela, Brasil o Sudáfrica.

Y la nueva oportunidad de negocio no es menor. Según avanzó Qinghou, estos productos de origen español podrían alcanzar una cuota de mercado de alrededor del 5%, una cifra que en el gigante asiático supondría llegar a una media de 75 millones de potenciales consumidores. “Las empresas seleccionadas serán conocidas rápidamente en China”, aseguró el magnate.

Fuente Heraldo

Esta feria, que tendrá lugar en Shanghai del 9 al 11 de mayo, está especializada en el impulso de la gran distribución y el canal HORECA

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas organiza un pabellón de 56 empresas con el apoyo del apoyo del ICEX en la 13ª edición de la feria SIAL Chinaque tendrá lugar en Shanghai del 9 al 11 de mayo. La participación española ha aumentado un 40% respecto a la edición de 2011 en la que se dieron cita 40 empresas en el pabellón.

SIAL China es, junto con Food & Hotel China, la mayor exposición internacional de la industria de la alimentación y bebidas en China. Está especializada en el impulso de la gran distribución y el canal HORECA, como refleja la presencia de los grandes agentes en el país.

Como novedad respecto a ediciones anteriores, la feria dedicará un área específica al canal HORECA, lo que refuerza la importancia de la feria, especialmente para las empresas españolas, ya que los productos agroalimentarios de nuestro país tienen actualmente más posibilidades de comercialización en el mercado de la hostelería y la restauración.

Además y por segunda vez, habrá un hall especialmente reservado a la exposición de empresas de vinos y licores.

SIAL China acogió en la edición de 2011 a más de 1.500 expositores, 40 pabellones nacionales y recibió más de 33.000 visitantes.

Por provincias, las 56 empresas proceden de Madrid (6), Barcelona (5), Girona (5), Sevilla (4), Albacete (3), Ciudad Real (3), La Rioja (3), Murcia (3), Tarragona (3), Valencia (3), Zaragoza (3), Alicante (2), Badajoz (2), Málaga (2), Burgos (1), Cádiz (1), Cuenca (1), Guipuzcoa (1), Lleida (1), Lugo (1), Navarra (1), Ourense (1) y Valladolid (1).

El sector agroalimentario chino se encuentra en plena transformación, como resultado de una sociedad y una economía en cambio. El crecimiento económico, el desarrollo urbano y el crecimiento de la clase media y alta, así como la influencia de las pautas de consumo de Occidente, han llevado a un cambio en la demanda de productos agroalimentarios.

Así, la demanda de productos extranjeros aumenta a una tasa anual del 13%. Los consumidores chinos prestan cada vez más atención a la calidad de los productos alimenticios. Según las estimaciones de industria alimentaria de Estados Unidos, China será el mayor país importador de productos alimentarios en el mundo.

Las exportaciones españolas totales a China continental alcanzaron en 2011 los 3.389 millones de euros, avanzando un 27% respecto a los datos de 2010. De ellos 381 millones correspondieron al sector agroalimentario y bebidas, lo que supone un incremento del 88% respecto al año anterior.

Fuente ICEX

Madrid.- La secretaria general de Agricultura y Alimentación de España ha trasladado a la delegación china “la garantía de calidad y trazabilidad de los vinos españoles, sujetos a exhaustivos controles oficiales”

La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, y el vicedirector general de la Administración china de Inspección, Cuarentena y Supervisión de Calidad (AQSIQ), Liu Pingjun, han planteado el interés de ambos países por avanzar en la elaboración de un protocolo que fije las pautas para favorecer las exportaciones de vino español a China. Un protocolo que podría también ‘contener’ otros productos de interés para ambos países como aceite y jamón.

Durante el encuentro, celebrado en Madrid, la secretaria general ha trasladado a la delegación china “la garantía de calidad y de la trazabilidad de los vinos españoles, que cuentan con una amplia regulación sectorial y están sujetos a exhaustivos controles”.

En la reunión se han abordado también aspectos referidos al marco legal, tanto del los controles llevados a cabo en la calidad comercial como en la calidad diferenciada de Vinos con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) o Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), a las prácticas enológicas, los métodos de análisis y los instrumentos que aseguran la trazabilidad en el sector vitivinícola.

El mercado chino, por su potencial, es sumamente interesante para las bodegas españolas, que han duplicado en 2011 sus exportaciones con respecto del año anterior. Los caldos españoles gozan de un elevado prestigio entre los consumidores chinos, lo cual genera unas buenas posibilidades para seguir incrementando las ventas al ‘gigante’ asiático.

Fuente Icex

La Oficina de Marcas de la Administración de Industria y Comercio de la República de China ha aceptado los escritos de oposición presentados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva rechazando el registro de las marcas “Jabugo” y “Hameng Jabugo”.

La marca “Jabugo” fue solicitada por Wang Weiqiang en 2006 y la marca “Hameng Jabugo” lo fue por Wu Zheren en 2007.

La Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en China detectó las solicitudes de las marcas, remitió un escrito a la Oficina de Marcas de China por el que se solicitaba la revocación de las marcas solicitadas y lo puso en conocimiento de la DOP Jamón de Huelva.

Tras publicarse las dos solicitudes de registro en el año 2009, el Consejo Regulador de la DOP Jamón de Huelva presentó sus respectivos escritos de oposición ante la Oficina de Marcas de China. Según el Director General de Jamón de Huelva, “la dificultad de estos escritos de oposición radicaba no solamente en reiterar lo que se presenta a la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) en Madrid y a la Oficina de Armonización del Mercado Interior (OAMI) en Alicante cuando se realiza una oposición al registro de una marca que contenga el término “Jabugo”, respectivamente, en España o en La Unión Europea, sino en trasladar por escrito al examinador de China, y que lo entendiera, lo que representan la DOP Jamón de Huelva y el concepto “Jabugo” en la gastronomía mundial”.

Finalmente, la Oficina de Marcas de China ha denegado las dos marcas ya que sostiene textualmente que “JABUGO” es una denominación de origen para el mundialmente famoso cerdo ibérico producido en España y no tiene otro sentido que excepto la referida denominación de origen. Y especifica que la marca que contiene o es idéntica a “JABUGO” y cubre los jamones en clase 29 fácilmente causará confusión entre los consumidores con respecto al origen de los productos.

El Director General de Jamón de Huelva ha señalado que “es una gran noticia para Jabugo, la Sierra y Huelva” aunque matizó que “parece desafortunado que la defensa de este patrimonio gastronómico de España frente a intereses privados en otros países se tenga que realizar por no estar protegido, en pleno siglo XXI, el término “Jabugo” con el instrumento más potente que tiene la Unión Europea para la defensa de los nombres territoriales vinculados a productos agroalimentarios: las Denominaciones de Origen”.

Fuente JamondeHuelva

Más de 25 profesionales chinos del sector vinícola participaron el pasado 15 de diciembre en Pekín en un seminario sobre jamón ibérico y vino de Jerez. Este encuentro forma parte de la “Campaña de Promoción de Vinos y Brandy de Andalucía en China”, organizada por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

Entre los asistentes se encontraban medios de comunicación especializados y empresas y expertos del sector, así como los ganadores de un sorteo celebrado en el acto inaugural de la campaña en Pekín.

Este seminario, similar al celebrado el pasado día 8 de diciembre en Shanghái, sirvió para conocer la historia del vino en Europa y Andalucía, las variedades de uva utilizadas para producir los distintos tipos de vino y los aspectos claves del proceso de crianza. Los participantes también pudieron apreciar la gama de vinos existentes, así como aprender sus rasgos principales y sus condiciones de conservación y consumo.

En esta jornada, llevada a cabo en el bar Code de Pekín, también hubo tiempo para una ponencia sobre el jamón ibérico y la técnica de corte. Además un venenciador profesional hizo una demostración sobre cómo servir el vino de Jerez a la manera tradicional.

Un mes de promoción en China

Este seminario sirvió como acto de cierre de la “Campaña de Promoción de Vinos y Brandy de Andalucía en China”, que comenzó el 17 de noviembre con el objetivo de apoyar y potenciar las marcas de bebidas andaluzas presentes en el mercado chino, especialmente en las áreas geográficas en torno a las ciudades de Pekín y Shanghái.

Esta acción de fin de campaña, que finalizó el pasado domingo 18 de diciembre, ha contado con la participación de 16 empresas de la comunidad autónoma a través de sus importadores en el país oriental.

Por la provincia de Cádiz han estado representadas las firmas Emilio Lustau, Bodegas Valdivia, Rives Pitman, Grupo Estévez, Bodegas Almocadén, Bodegas 501, Williams & Humbert, Bodegas Rey Fernando de Castilla y Bodegas González Byass.

También hay marcas de Córdoba (Pérez Barquero, Alvear y Bodegas Robles), Granada (Pago de Almaraes), Huelva (Marqués de Villalúa) y Málaga (Bodegas Doña Felisa y Bodegas Jorge Ordóñez).

Durante el mes de duración de esta campaña se han llevado a cabo diversas actividades como seminarios sobre vinos y jamón ibérico, competiciones de corte de jamón o promociones y degustaciones en restaurantes y puntos de venta.

Fuente Extenda

Nuevas imitaciones de productos europeos de lujo, comestibles y no comestibles, se pusieron a la venta en China en las últimas semanas, en los mostradores de las tiendas o por Internet, aprovechando el lado comercial de las fiestas navideñas.

Así, en tiendas gourmet del centro de Pekín ofrecen jamones chinos “tipo ibérico” o “al más puro estilo de Parma (Italia), ambos con hueso –lo que no se permite en la importación de los españoles y los italianos con denominación de origen– y a mitad de precio que los verdaderos.

El jamón es considerado un producto de lujo en la sociedad china y también se promociona como un magnífico regalo en estas fiestas, junto a folletos–guía de cómo cortarlo, prepararlo y consumirlo, pero la autenticidad no parece tener mucha importancia para los compradores..

A la producción tradicional china de jamón chino en la provincia de Yunnan, de sabor más salado, se sumó en los últimos meses el ‘Bamaha’ (imitación fonética de Parma Ham, jamón de Parma) desde Hangzhou (este del país), donde, entre otras, la empresa produce piezas de 6, 7 y 7,5 kilos a precios entre los 450 y los 550 yuanes por pieza (de 71 a 87 dólares), además de loncheados.

Para convencer al eventual comprador de su aproximación al auténtico, en la portada del folleto de promoción aparece una hermosa foto del amanecer en la ciudad italiana de arquitectura medieval y bellos bosques, como si acabara de llegar desde allí.

Fuente Portafolio

China es el principal país productor de carne de porcino, con cerca de 50 millones de toneladas en 2010. Sin embargo, el ‘gigante’ asiático tiene problemas para abastecer a su población, un hecho que ha motivado un aumento de las exportaciones españolas de este producto.

En los siete primeros meses de este año, España ha exportado a China carne de porcino por valor de 33 millones de euros, cifra que en el mismo periodo del año anterior llegó a ocho millones, según los datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). En este momento, un total de 19 empresas españolas cuentan con autorización para exportar productos cárnicos al mercado chino -carne, despojos y jamón, fundamentalmente-, un dato que convierte a España en el segundo país con más compañías autorizadas.

La administración comercial española intenta ampliar la variedad de despojos incluidos en la autorización de las empresas, así como añadir a la cesta exportadora nuevos productos como las conservas y los platos preparados. Para ello, China tiene que asegurarse que cumplen con su normativa legal vigente. Además, los importadores del país asiático tienen la costumbre de visitar las compañías y autorizarlas una a una, antes de que puedan exportar.

Fuente Icex