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La empresa Jamones de Serón 1880 se declara insolvente y cierra

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,andalucía,Empresas 

14

MAY

Almería.- El Juzgado de lo Mercantil 1 de Almería ha declarado a la empresa jamonera en concurso voluntario de acreedores debido a su estado de insolvencia.

Después de 130 años de actividad, la principal empresa jamonera de la provincia de Almería, Jamones de Serón 1880 SL, cesa su actividad y cierra el negocio. El Juzgado de lo Mercantil 1 de Almería ha declarado a esta compañía, pionera en el sector y distinguida con varios sellos de calidad, en concurso voluntario de acreedores debido a su estado de insolvencia.

Los cuatro socios y administradores mancomunados de la sociedad han alegado que la situación por la que atraviesa la empresa se debe principalmente a la pérdida de mercado, con disminución del volumen de negocio, y a una orientación equivocada del mismo, origen de discrepancias entre los socios.

Según el juez, la sociedad alarga su situación de desequilibrio económico , y el estado de insolvencia aumenta progresivamente por las graves pérdidas declaradas en los ejercicios 2010, y, especialmente en 2011, que han dejado los fondos propios en números rojos.

Para hacer frente a las deudas con proveedores, la empresa considera necesaria la venta de las instalaciones y prevé la subasta de dicho patrimonio. Jamones de Serón 1880, distinguida con varios sellos de calidad, tiene dos trabajadores y valora su activo en más de 1,6 millones de euros mientras que su pasivo lo cifra 2,1 millones de euros.

Con una superficie de producción de 4.600 metros cuadrados y unas 180.000 piezas, la compañía de Serón se convirtió  en la principal empresa jamonera de Almería.

Fuente Almería 360

 

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Andalucia: La mejor chacina del mundo

Enviado por F. Aguilar en andalucía,Chacinas 

28

FEB

Andalucía.- La calidad gastronómica de Andalucía es indiscutible además de ser atractivo turístico. Uno de sus puntos fuertes es la llamada chacina, las carnes conservadas, embutidas y adobadas. Un manjar que ha traspasado todas las fronteras posibles y es reconocida internacionalmente. La ruta de hoy busca hacerle la boca agua para que se acerque a los principales puntos geográficos de Andalucía y pueda conocer y saborear la mejor chacina del mundo.

La chacina tiene una presencia notable en todas las provincias andaluzas. Su capital es la sierra de Huelva. ¿Por qué? Fácil. El particular microclima de la Sierra de Aracena, más concretamente en Jabugo, Cumbres Mayores y Cortegana, dan origen a ese producto inigualado que es el cerdo ibérico. La fama del jamón, aromático y de finísima carne, ha dado lugar a su industria chacinera. La oferta es variada y espectacular: caña de lomo, el morcón y los diversos chorizos blancos como el de herradura, curado al humo, el salchichón y las morcillas.

Trevélez, un pequeño pueblo situado en las Alpujarras, da nombre a otro popular jamón. Las piezas de esta sierra, de cerdo blanco, gozan de fama desde el siglo XVIII. Las razones de notoriedad de estos perniles viene dada por los aires de Sierra Nevada. También se curan jamones en Capileira, Lanjarón y Órgiva. Destaca la morcilla, base principal del afamado plato alpujarreño compuesto por patatas fritas a lo pobre, lomo de orza y huevos fritos.

El municipio de Ronda, en Málaga, cuenta con una gran variedad de chacinas. La morcilla rondeña es la que goza de mayor prestigio. Está elaborada con sangre y manteca de cerdo y condimentada con diferentes especias. En este apartado también destacan los municipios malagueños de Montejaque y Benaoján. En Antequera se hace el morcón antequerano, con lengua y carne picada d cerdo, adobada con pimentón. Muchos de estos productos se elaboran con recetas centenarias, que se han conservado y que le dan un sabor único y llamativo.

El Valle de los Pedroches, en Córdoba, es conocido en tiempos de los árabes como valle del granito. Destaca por sus jamones de cerdo ibérico, que tienen tanta importancia como los de Huelva. Aquí se mezclan el cerdo blanco con el ibérico; los primeros son alimentados con bellotas en medio de los encinares. En Fuente Obejuna se elaboran cañas de lomo y morcillas rojas y negras. Pozoblanco cuenta con un magnífico salchichón y en Espejo, los chorizos en manteca.

La chacina más popular de Jaén es la morcilla blanca, mitad de carne de cerdo, en especial papada y cabeza, y mitad de carnes diversa de vacuno. Se condimentan con pimentón, ajo, nuez moscada, vino de Jerez y canela.

Fuente MalagaHoy

 

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Doce firmas andaluzas agroalimentarias participan con casi medio centenar de referencias en una promoción en República Checa

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,andalucía,Exportación,Promoción 

14

DIC

Un total de doce empresas andaluzas de los sectores agroalimentario y bebidas participan, con 49 referencias, desde el pasado 7 de diciembre en una promoción en puntos de venta en cuatro hipermercados de la cadena checa Interspar.

Esta acción promocional, que se desarrolla en las ciudades de Praga y Brno, cuenta con el apoyo de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

Hasta el próximo 17 de diciembre se llevarán a cabo 22 “promodays” en los cuatro centros de la República Checa con mayor volumen de ventas, tres en Praga y uno en Brno, en los que además se realizarán diversas degustaciones.

El objetivo de esta actividad es potenciar la presencia y el consumo de los productos y marcas andaluces que ya se comercializan en la cadena checa, principalmente aceituna de mesa, aceites, embutidos y vinos. En total son 49 las referencias de los productos representados en esta promoción.

Las empresas que participan a través de sus importadores son de Almería (Aceites La Pedriza y Alcaparras y Especias), Cádiz (Sandeman, Bodegas Osborne y González Byass), Córdoba (Arteoliva, Pérez Barquero y Carbonell), Jaén (Embutidos Carchelejo) y Sevilla (Agrosevilla, Ángel Camacho Alimentación e Industria Aceitunera Marciense).

Un informe de Extenda señala que la República Checa es uno de los países de Europa Central y Oriental que mejor están sorteando la crisis, con un crecimiento del PIB del 2,2% en tasa interanual y un descenso del desempleo del 0,5% según los últimos datos disponibles.

Por su parte, la cadena Interspar, que cuenta con 32 hipermercados por toda la República Checa, facturó el pasado año 2010 unos 13.000 millones de coronas checas, aproximadamente unos 540 millones de euros.

Exportaciones andaluzas de agroalimentario y bebidas

Según datos de Extenda, de enero a septiembre de 2011 las exportaciones andaluzas de productos agroalimentarios y bebidas a la República Checa superaron los 41 millones de euros, lo que supone un incremento del 4,7% respecto al mismo período del año anterior. Estos datos sitúan a Andalucía como segunda comunidad autónoma en ventas de estos productos al país checo, sólo por detrás de la Comunidad Valenciana.

Por provincias, destaca Almería, que concentra casi la mitad de estas exportaciones, con un 45,6% sobre el total de 2011. Le siguen Sevilla, con un 20,1%; Granada, con un 12,8%; y Huelva, con un 11,5%.

 

En el período indicado, las ventas de productos agroalimentarios concentran el 98,6%, mientras que las de bebidas registran un 1,4%. Por tipos de productos, destacan los hortofrutícolas, con un 82,1%, seguidos de las grasas y aceites, con un 9,2% y los productos cárnicos, con un 6,1%. Los vinos son la principal bebida exportada a este país, con un 1,2% sobre el total de 2011.

Fuente Extenda

 

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La XII Fiesta del Mosto y la Chacina reparte 500 kilos de embutidos y 1000 litros de vino

Enviado por F. Aguilar en andalucía,ferias,Fiestas,Pueblos y Comarcas 

14

DIC

Colmenar, Málaga.- Unos 500 kilogramos de embutidos y 1.000 litros de vino se degustaron en Colmenar las más de 12.000 personas que han visitado la décimosegunda edición de la Fiesta del Mosto y la Chacina de Colmenar, declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial por la Diputación.

El presidente de la Diputación, Elías Bendodo, visitó esta fiesta, junto con el vicepresidente primero, Francisco Oblaré. Ambos, acompañados por el alcalde del municipio, Antonio Fernández (PP), recorrieron el mercado, 30 puestos tanto de venta de artesanía como de productos típicos, en los que se podía degustar y adquirir embutidos, pan y dulces, huevos, quesos, vinos, miel y pasas, entre otros.

Bendodo montró el apoyo de la institución a esta iniciativa, “que permite la dinamización no sólo del municipio, sino también de la zona de los Montes de Málaga”, y ha destacado la colaboración entre el Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios de Colmenar (Asecol), “que desde hace doce años trabajan conjuntamente para desarrollar y mejorar una actividad que  pretende dar a conocer los productos autóctonos y artesanales, apostar por los empresarios y promocionar el municipio”.

En este sentido, el presidente, confirmó el compromiso de la Diputación con la Fiesta del Mosto y la Chacina y agradeció la implicación tanto del alcalde como del colectivo empresarial para que cada año “la fiesta siga superándose”.

Cercana a las fiestas navideñas y tras las tradicionales matanzas de cerdos, se organiza esta jornada, que normalmente se celebra a mediados de diciembre, y que cada año congrega a un mayor número de visitantes que acuden a probar los productos típicos que se ofrecen en la Ruta del Tapeo, en la que, además de los embutidos, se degustó el mosto que acompaña a los platos típicos elaborados para ese día, como las migas o el plato de los Montes.

Además de las degustaciones y las demostraciones de fabricación de chacinas, el ayuntamiento organizó un programa de actividades con actuaciones de pandas de verdiales, flamenco, talleres y diversiones infantiles.

Este año, como novedad, la Escuela Taller ‘El Entorno’ ofreció visitas turísticas guiadas por el casco antiguo, donde aún se mantiene la arquitectura tradicional, y la subida a la Ermita de la Candelaria, desde donde se puede observar todo la localidad.

 

Fuente InfoAxarquía

 

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Cuarenta y cinco empresas andaluzas participarán en la feria mundial más importante del sector agroalimentario

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,Alimentación,andalucía,Exportación,ferias 

9

OCT

Un total de 45 empresas andaluzas participarán a partir de mañana en Anuga 2011, la feria mundial más importante del sector agroalimentario. Las compañías asistentes formarán parte del Pabellón de Andalucía, con el apoyo de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Esta muestra tendrá lugar del 8 al 12 de octubre en el recinto ferial de Koelnmesse, en Colonia (Alemania).

La asistencia a esta feria se hace con cargo al Programa Operativo Fondo Europeo de Desarrollo Regional de Andalucía (FEDER 2007-2013), que financiará hasta en un 80% la participación en esta acción.

Las firmas que estarán presentes en Colonia son de Almería (Alcaparras Luxeapers y Caparrós Nature), Cádiz (Aecovi-Jerez, Productos Majuelo y Vinagres de Yema), Córdoba (Aceites Cortijo Garay, Aceites Monterreal, Alibética, Ánfora Quality Products, Beloyana, Celestino Gómez Parra, Consorcio Exportador Andaluz, Cortijo de Suerte Alta, De Prado Quality Foods, Hermanos Rodríguez Barbancho, Muñoz Vera e Hijos y Preparados y Productos Artesanos La Perla), Granada (Antonio Álvarez Jamones y Tostaderos Sol de Alba) y Huelva (Jamones Eíriz Jabugo, Consorcio de Jabugo y Jamones Lazo).

También habrá marcas de Jaén (Aceites Guadalentín, Cooperativa de Segundo Grado Olivar de Segura, Embutidos Carchelejo, Emilio Vallejo, Hacienda La Laguna, Monva, Oleícola Álvarez, S.C.A. Cristo Veracruz, S.C.A. Santa María y Thuelma), Málaga (Azafranes y Colorantes Naturales, Frumaco, Sola de Antequera y Triselecta) y Sevilla (Aceitunas Losada, Cooperativa Agraria Nra. Sra. de las Virtudes, Grupo Hespérides Biotech, Hermabar, Oleoestepa, Productos Ibéricos Domecq, Salysol, TE-PE y Torres y Ribelles).

Extenda en Anuga

Anuga es, junto a la feria SIAL de París, una de las mayores exposiciones del sector agroalimentario y bebidas con carácter internacional dirigida a un público exclusivamente profesional. En esta edición se darán cita los representantes de las empresas más destacadas del sector a nivel mundial. La de 2011 será la 31ª edición de esta feria de alimentación que se celebra cada dos años. En la edición de 2009 participaron 6.522 expositores de 98 países diferentes y asistieron 149.349 visitantes.

Los visitantes acuden a ella con el objetivo de descubrir nuevas tendencias, productos y proveedores así como para conocer los progresos del mercado y hacer contactos de primer nivel. Anuga reúne en un único espacio diez categorías de productos: gourmet y delicatesen, bebidas, carne, alimentos congelados, productos frescos, lácteos, productos de panadería y bebidas calientes, productos ecológicos, tecnología y equipos para servicios de catering y alimentación y tecnología para el comercio minorista.

Este año Extenda participa con una superficie de exposición de 465 metros cuadrados, de los cuales 120 metros cuadrados estarán dedicados a productos cárnicos. En total son 45 las empresas expositoras a través de Extenda, que se repartirán entre el stand de “Fine Food” y el de “Meat”. Además, hay otras 27 empresas de origen andaluz sin apoyo de la agencia.

Exportaciones del sector agroalimentario y bebidas

Por comunidades autónomas, Andalucía lidera el ranking de exportaciones de productos del sector agroalimentario y bebidas al mundo, por delante de Cataluña y la Comunidad Valenciana. Según datos de Extenda, de enero a julio de 2011 las ventas del sector han crecido un 3,8% respecto al mismo período del año anterior. Por provincias las que más exportan actualmente son Almería con un 28% del total; Sevilla, con un 22% y Huelva, con un 13,8%.

Los productos más exportados por Andalucía son los hortofrutícolas y las grasas y aceites, con un 61% y un 20% sobre el total de 2011, respectivamente. En cuanto a los destinatarios de estas mercancías, los principales países receptores son Alemania, Francia e Italia. Entre enero y julio de 2011, un total de 2.346 empresas andaluzas del sector agroalimentario y bebidas han comercializado sus productos en el extranjero.

Fuente Extenda

 

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La Consejería de Agricultura Andaluza aprueba una ayuda de 6.300 euros a la empresa Peña Cruz, de Serón

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,andalucía,Jamon de Serón 

27

SEP

La industria cárnica mejora sus procesos de envasado de productos

La Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria, de la Consejería de Agricultura y Pesca, ha aprobado una resolución de subvención de 6.318 euros a la empresa Peña Cruz, de Serón, para la adquisición de maquinaria para el proceso de envasado de sus productos. La ayuda pública aprobada por la Consejería de Agricultura y Pesca supone el 27% de la inversión subvencionable total, y es cofinanciada con fondos Feader de la UE (70%) y del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (30%).

Con esta subvención, la empresa de embutidos y jamones aumenta el valor añadido y su competitividad, que son dos de los objetivos del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía en el que se enmarcan estas ayudas.

El sector de los cárnicos de Almería, según ha valorado el delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, se está mostrando como uno de los más activos, tanto a la hora de mejorar sus productos y sus instalaciones, como para buscar nuevos mercados. Prueba de ello, según ha destacado, es el hecho de que poco a poco, las empresas almerienses de los cárnicos, a pesar de las dificultades de la crisis económica, están aumentando las ventas en el exterior, buscando mercados para sus productos en países lejanos.

Indicación Geográfica Protegida Jamón de Serón

En esta búsqueda de nuevos mercados para los productos de calidad como los que produce la provincia, la Consejería de Agricultura y Pesca dio hace unos meses el visto bueno al expediente para la obtención de la Indicación Geográfica Protegida del Jamón de Serón, un expediente en el que queda claro y se justifica la vinculación de las propiedades organolépticas del jamón de Serón –principalmente su sabor- al lugar en el que se realiza su curación.

El delegado de la Junta está convencido de que la IGP “permitirá la apertura de nuevos mercados, nuevas oportunidades de negocio, la generación de empleo, establecer estrategias conjuntas de comercialización, realizar proyectos de investigación, y abrir el acceso a nuevas subvenciones… En definitiva, unos retos que el futuro consejo regulador deberá asumir, en una apuesta clara por la calidad, la comercialización, la formación y la investigación”.

Fuente NoticiasdeAlmeria

 

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Hoy comienza La Feria Andalucía Sabor 2011

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,andalucía,Eventos,ferias 

20

SEP

Este gran evento esta preparado para ser el gran encuentro gastronómico del sur de Europa.

Los profesionales de la alimentación tienen una cita obligada en la Feria del Sabor 2011 que  la capital de Andalucía. En este evento bianual, podremos encontrarnos con  autenticas joyas de gastronomía andaluza y como no, con el rey, que es el jamón.

“Andalucía Sabor es la cita oficial de una potencia agroalimentaria de primer orden. Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional. Todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en una cumbre que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus frontera”

Andalucía Sabor

La Organización del certamen, como en versiones anteriores, espera que tenga un gran éxito comercial y en visitas profesionales. Desde ElGranJamon animamos a los profesionales a visitar este marco inigualable para conocer los productos y novedades en alimentación de Andalucía

 

Fuente ElGranJamon

 

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La Consejera Aguilera destaca la apuesta del Consorcio Español del Jamón por la calidad y las ventas

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,andalucía,Promoción 

19

SEP

Andalucía.- La consejera ha inaugurado la ampliación de las instalaciones de esta empresa en Serón (Almería) para responder al aumento de las exportaciones

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha inaugurado hoy la ampliación de las instalaciones del Consorcio Español del Jamón S.L. en la localidad almeriense de Serón dirigidas a dar respuesta al aumento de la demanda internacional de este producto. La Consejería de Agricultura y Pesca ha apoyado este proyecto de mejora con la concesión de una subvención de cerca de 170.000 euros enmarcada en el Programa LiderA y gestionada a través del Grupo de Desarrollo Rural Almanzora. Esta ayuda cubre el 38% de la inversión realizada por la empresa (443.580 euros).

Aguilera ha destacado la apuesta de esta empresa por la implantación de certificaciones de calidad y ha calificado a la firma como un “ejemplo de cómo la apuesta por la calidad nos abre las puertas de los mercados exteriores”. Asimismo, la consejera ha resaltado que “el buen hacer, la calidad de las producciones y el trabajo de los andaluces por demostrar que nuestros productos son de primer nivel” reportan muy buenos resultados a una industria agroalimentaria que constituye “una importante fuerza de riqueza y empleo”.

La ampliación realizada en las instalaciones a permitido duplicar la superficie del secadero, que actualmente asciende a 2.000 metros cuadrados, y elevar capacidad del mismo hasta las 56.000 piezas de jamón frente a las 24.000 que podían almacenarse anteriormente. Además, esta mejora conllevará un aumento en la plantilla de trabajadores de la empresa.

Las acciones concretas llevadas a cabo han sido la construcción de una nave destinada a secar de forma natural los jamones y una cámara de producto ya elaborado, la adquisición de módulos dirigidos a colgar las piezas y el acondicionamiento de una sala de aplicación de manteca y una zona de expedición.

La Consejería ha respaldado anteriormente a esta firma con otra subvención de más de 11.000 euros destinada, en este caso, a la implantación del Sistema de Calidad ISO 22.000 y, por otro lado, con una ayuda de más de 88.500 euros –34% de la inversión subvencionable realizada por la empresa- para mejorar el almacén no frigorífico de productos cárnicos con el fin de llevar a cabo todo el proceso de elaboración del jamón ibérico en las mismas instalaciones. De esta forma se aprovecha en mayor medida el valor añadido del producto, que repercute directamente en una zona dedicada eminentemente a la obtención del jamón serrano.

Consorcio Español del Jamón S.L.

La empresa, fundada bajo el nombre de Jamones de Serón El Cortijo pero que cambió su denominación en 2005, facturó en 2009 cerca de 369.000 euros por la elaboración, compra, venta y distribución de jamones, y la venta y distribución de otros alimentos procedentes de mataderos ubicados en nuestra Comunidad, Murcia y Cataluña.

Entre los alimentos que comercializa Consorcio Español de Jamón S.L. destacan los amparados por la Especialidad Tradicional Garantizada ‘Jamón Serrano’ y los adheridos al distintivo agroalimentario de la Junta de Andalucía ‘Calidad Certificada’, al que se pueden acoger todos los jamones ibéricos y serranos elaborados por esta firma. La oferta de esta empresa abarca diversos productos de este mismo sector: jamón ibérico, serrano, curado, durco, paletilla, deshuesados y lomo al romero.

En cuanto al destino de su producción, el 80% permanece en el mercado nacional mientras que el resto se dirige principalmente a Japón, así como a otros países como Francia, Alemania, Nueva Zelanda, Reino Unido, Bélgica y Suiza.

Datos del sector en la provincia

Almería cuenta con más de 500 explotaciones en las que se crían un millón de cerdos cada año, dato que supone el 15% del censo y más del 22% de la producción de Andalucía. En esta provincia hay actualmente más de 40 secaderos de jamones y cerca de 30 fábricas de embutidos. La producción total almeriense en este sector supera los 6 millones de toneladas, elevando la facturación a alrededor de 50 millones de euros y generando más de 500 puestos de trabajo.

La mayor parte de la producción se dirige al mercado interno (85%) pero, por otro lado, las empresas almerienses destinan al extranjero unos 40.000 kilos de jamón valorados en alrededor de 250.000 euros. Los destinos principales de este alimento son Unión Europea, Japón y América Latina.

 

Fuente Besana

 

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La Junta de Andalucía aboga por poner en valor cualidades innatas del ibérico de dehesa

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,andalucía,sector ibérico 

15

SEP

La Junta aboga por poner en valor cualidades innatas del ibérico de dehesa

Clara Aguilera, ha subrayado hoy la importancia de “poner en valor las cualidades innatas de los productos ibéricos” obtenidos en la dehesa andaluza.

La consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha subrayado hoy la importancia de “poner en valor las cualidades innatas de los productos ibéricos” obtenidos en la dehesa andaluza.

Aguilera ha participado en la inauguración del X Encuentro sobre el Porcino Ibérico, que se ha celebrado hoy en Aroche (Huelva), organizado por Cajasol-Banca Cívica, y ha resaltado la “importancia del porcino para Andalucía” y la situación económica del sector, en el que se detecta “una gran sobreoferta de cerdo ibérico en intensivo”.

Al respecto, ha subrayado que una de las deficiencias de los alimentos estrella de la dehesa, como son los derivados del cerdo ibérico, ha sido la falta de tipificación de los productos obtenidos en ese entorno, por lo que ha resaltado la importancia de hacer un esfuerzo y dar a conocer las características de estos productos para que los puedan identificar y para ello “contamos con la Ley de Calidad Agroalimentaria de Andalucía”.

Asimismo, ha hecho hincapié en la necesidad de “un control y certificación rigurosos para que, de una vez por todas, exista una correspondencia real entre el número de cerdos ibéricos con los jamones de bellota ofrecidos al mercado”.

No obstante, Aguilera ha señalado que “se están dando pasos firmes en este sentido a través de la norma de calidad del cerdo ibérico, cuyo principal objetivo es preservar unos productos tradicionales, garantizar los derechos del consumidor y preservar los recursos de la dehesa”.

En este sentido ha indicado que es fundamental que la dehesa aparezca como referente de esta norma de calidad, lo que obligará a un importante esfuerzo de certificación en el campo y al mismo tiempo tendrá como recompensa la puesta en valor de las cualidades innatas de los productos ibéricos obtenidos en la dehesa.

La Consejería está elaborando un decreto para la creación del censo de la dehesa que permita identificarlas y facilitar el acceso a las medidas de fomento que se establecen en La Ley de la Dehesa.

Cerca del 55 % de los cerdos criados en montanera de España, tanto ibéricos puros como cruzados, se engordan en las dehesas andaluzas.

Además, el 57 % del censo de porcino ibérico de Andalucía se cría en la dehesa Andaluza, mientras que el porcentaje a nivel nacional es del 24 %.

Los países más importantes para exportar las producciones andaluzas son Estados Unidos, seguido de países orientales como Japón, Corea del Sur y China como mercado con grandes perspectivas futuras y otros países son Suiza, Rusia, Sudáfrica, Chile, Argentina, Cuba, Venezuela, Australia, México o Canadá.

Fuente Agroinformacion

 

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En Andorra se promocionan jamones andaluces

Enviado por F. Aguilar en Actualidad,Alimentación,andalucía,Promoción 

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MAY

Un total de 43 empresas agroalimentarias andaluzas participan en una promoción de productos en Andorra

Un total de 43 empresas andaluzas participan en Andorra en la “Promoción de Sabores del Sur” de la cadena Mercacenter que comenzó el pasado 2 de mayo y que finalizará el próximo día 22 de este mismo mes. Durante esta acción Andalucía y sus marcas estarán presentes en el Principado con el apoyo de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, y Landaluz, Asociación empresarial de la Calidad Certificada.

El objetivo principal de la promoción de alimentos andaluces en Andorra es aumentar el volumen de ventas en Mercacenter, acción que supone una oportunidad de negocio para las empresas andaluzas participantes. Esta cadena centra su actividad exclusivamente en el país vecino y cuenta con once supermercados, un hipermercado y dos tiendas. La inauguración de la promoción que tuvo lugar ayer día 9 de mayo en el Hipermercado River de Mercacenter en Sant Juliá de Loria y contó con la presencia de altos representantes de Landaluz, Extenda y de la propia cadena.

Las empresas que forman parte de esta promoción en puntos de venta provienen de toda la región, y la mayoría son asociados de Landaluz. Las empresas participantes provienen de Sevilla (Cruzcampo, Catunambú, Inés Rosales, Andaluza de Mieles, Herba, Angel Camacho, Jolca, La Sevillana, Aceitunas Guadalquivir, Sadrym, Landaluz, Oleoestepa y Camporico), Málaga (Grupo Ubago, Famadesa, Agasur y Alsur) y Almería (Solfrío y Única Group).

También participan marcas de Huelva (Garcia Carrión, Mariscos Méndez, Consorcio de Jabugo, Bodegas Privilegio del Condado y Usisa), Córdoba (Bodegas Perez Barquero, Bodegas Alvear, Carbonell, Sierra de Zuheros, Celestino Gómez, Despensa La Nuestra, Monti, Bodegas Cruz Conde y Bodegas Robles), Cádiz (Vinagres de Yema y Legumbres Pedro), Granada (Cervezas Alhambra, Jamones de Juviles, Aceites Echinac y Agrolachar) y Jaén (Unioliva, Agua Sierra de Cazorla, Oleocampo y Carchelejo).

La división de negocio minorista del Grupo Mercacenter centra su actividad exclusivamente en el mercado andorrano, y cuenta con 11 supermercados, un hipermercado (River) y dos tiendas /cavas. Está presente en los dos mercados de frontera: Mercado del Pas de la Casa y mercado de la Frontera Española.

Asimismo, este grupo cuenta con una posición de liderazgo comercial en Andorra, siendo además la única empresa minorista que continúa creciendo tanto en volumen de ventas como en cuota de mercado.

 

Fuente Extenda

 

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