Joselito lanza sus productos en el mercado mexicano

Con la apuesta de situarse en la preferencia de los paladares más exigentes de México, la empresa española Cárnicas Joselito comercializará a partir de junio, bajo la marca CJ, sus productos en tiendas gourmet y restaurantes del país, se anunció hoy.

El director general de Joselito, José Gómez, quinta generación al frente de la empresa, dijo en declaraciones a Efe que México es uno de los mercados “más interesantes e importantes” para posicionarse.

Durante la presentación oficial de la firma CJ en México el alto directivo explicó que los jamones ibéricos son uno de los activos gastronómicos característicos de España.

Afirmó que los productos de esta firma “son un referente nacional e internacional de la mayor calidad en jamones” españoles.

Gómez aclaró que sus productos solamente se podrán degustar en lugares “donde sepan cuidarlos y manejarlos para mantener su calidad”.

Dijo que de las 90.000 piezas de jamones que produce su empresa cada año, el 20 por ciento es de exportación y se distribuyen en 45 países.

Al referirse a México calculó que en una primera etapa se destinarán 300 unidades promedio al mes.

Gómez reveló que el éxito de estos jamones de pata fina obedecen al cuidado y alimento de la cría del cerdo.

Explicó que a la fecha se mantiene las mismas técnicas del siglo XIX en la cría de animales y en la elaboración final del producto, lo que hace que se conserven los niveles de calidad.

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