Isaías Pérez Saldaña, consejero de Agricultura y pesca de la junta de Andalucía, aprueba la rentabilización del sector del cerdo ibérico de Jabugo en Huelva. Es una situación a la que hay que hacerle frente. Además se esta abordando la posibilidad de unión entre la DO Jamón de Huelva y las empresas que integran Consorcio de Jabugo para dotar de mayor diferenciación y fuerza al producto en el mercado.
Se ha hecho entrega al Ayuntamiento de Jabugo de la cesión por parte del de Sevilla de la Casa del Tiro, que será la sede del futuro Centro Tecnológico de la Dehesa y del Consejo Regulador de la DO Jamón de Huelva.
Pérez Saldaña a elogiado a Jabugo, afirmando que son los mejores productores, pero que necesitan venderse mas, de ahí la importancia de implementar campañas que impliquen tanto a los empresarios como a la propia administración.
Vía | Terra – EFECOM
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