El Jamón a dividido la historia en un antes y un después

Es un poco impresionante saber la magnitud y la expansión tan importante que ha tenido el Jamón en el mundo, no solo en España sino en el mundo entero… No me había puesto a pensar y analizar la repercusión que este producto a traído, me atrevería a decir que el Jamón a partido la historia en dos.

Yo que soy  suramericana, por experiencia propia me atrevo a decir que lo que es la paleta y la pata de jamón, no la conocía ni el sabor,(ahora por supuesto si lo conozco) pues en América se ve lo que es el Jamón York o imitaciones baratas del verdadero Jamón, pero el sabor y en calidad no le llega ni a los tobillos al autentico.  Es que ni en Estados Unidos, solo hasta ahora que esta entrando tranquilamente el producto, ya que antes solo se degustaba el producto de contrabando o lo subían desde México … pero antes… ufff antes nos moríamos de la envidia;  afortunadamente a día de hoy  ya el Jamón esta en casi todo el mundo (por decirlo de alguna forma) o al menos en lugares puntuales en los que fácilmente cualquier turista o persona puede degustar de la buena mesa española.

Si, el Jamón a marcado la historia de los mejores platos groumet del mundo… El Jamón es lo mejor de lo mejor.