En mis manos 13 años de experiencia y un si fin de piezas de jamón ibérico
al corte.
Ofreciendo servicios como Cortador profesional y ayudando a otros profesionales de la restauración como Maestro en la Escuela de Hostelería de Jerez de la Frontera. La dedicación exclusiva a este arte (¿esta actividad?) me ha permitido dominar a la perfección las distintas técnicas de corte, pudiendo ofrecer el mejor servicio y garantía para el éxito de su evento.
Más información en www.benjaminruiz.es