Morcilla de Burgos
Morcilla de Burgos
Pocos alimentos tradicionales cuentan con una vinculaci髇 geogr醘ica asociada a un producto como la c閘ebre morcilla de Burgos.
Palabra documentada hacia 1.400. Palabra t韕ica del castellano y el portugu閟 (morcela).
El origen parece estar en la antigua Grecia, el inventor de tan afortunado producto, seg鷑 el propio Plat髇, fue Apctonete o Apctonitas, el inventor de los embutidos y uno de los siete cocineros legendarios que seg鷑 la tradici髇, sentaron las bases de la cocina tradicional. Tras la conquista romana de Grecia, fueron precisamente los romanos quienes en el campo de los embutidos o "farcimina" desarrollaron un gran n鷐ero de especialidades, entre las que destacaban los llamados "botullus o botellas", y que estaban elaboradas con sangre.
Indexed in:
Localizacion de Morcilla de Burgos
Si la ubicación que aparece no es la correcta, por favor, contacte con nosotros.Volver a la categoria Otros
