Finca Montefrío
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Finca Montefrío
El Jamón Ibérico Puro de Bellota Ecológico es sin lugar a dudas el producto estrella de Finca Montefrío. Se trata de un producto con características excepcionales, de elaboración tradicional, y de producción muy limitada.
Nuestros jamones exigen un cuidado muy especial, pasando por un lento proceso de curación que puede llegar a los 3 años. El resultado final, servido en finas lonchas, presenta un color rojo vivo con finas vetas blancas, un aroma que recuerda al dulzor de los pastos y las bellotas y un sabor exquisito, equilibrado en sal, terso e intenso que se funde en el paladar. Delicioso.
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