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Botillo Del Bierzo

Página oficial del Consejo Regulador de la IGP BOTILLO DEL BIERZO

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El Jamón de Huelva

Jamón de Huelva es una Denominación de Origen Protegida, DOP, registrada en la Unión Europea.

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Consejo Consejo Regulador de Sobrasada de Mallorca

Como primer dato revelador, se sabe que durante la expansión del Renacimiento en la cuenca del mediterráneo, en concreto en Sicilia, se practicaba una técnica conocida como sopressa (que significa “prensado”, claro orígen etimológico de nuestra denominación) aplicado a la carne para embutir. De aquí, con toda probabilidad, pasa a Valencia gracias al importante comercio marítimo de la época, punto de expansión del producto hacia Mallorca, donde se adaptó rápidamente

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Consejo Regulador "Cecinas de León"

El Consejo Regulador certifica las piezas utilizadas en la elaboración de la Cecina de León, haciendo que cumplan los requisitos exigidos en el Reglamento.

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Consejo Regulador de la D.O.P. "Dehesa de Extremadura"

Hoy en día son conocidos y respetados los jamones amparados por la Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura" en el sector de la distribución comercial, superando en determinados momentos la demanda de productos a la oferta. Pero es que además el reconocimiento ha llegado también de críticos gastronómicos y afamados cocineros que han ensalzado las cualidades de los jamones ibéricos de raza pura.

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Consejo Regulador de la denominación de origen "Los Pedroches"

Web oficial del consejo regulador de la denominación de origen "Los Pedroches"

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Consejo Regulador de la Denominación de Origen del "Jamón de Teruel"

Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Jamón de Teruel

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Consejo Regulador del Jamón de Trevelez

Web Oficial del consejo regulador de los jamones de Trevelez en la que también se pueden realizar pedidos.

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Consejo Regulador Denominacion De Origen Guijuelo

Al sudeste de la provincia de Salamanca, sobre una altitud superior a los mil metros, Guijuelo presta nombre y resonancia a la comarca española más importante en la artesanía chacinera del cerdo ibérico.


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Denominacion de Origen del Lacon Gallego

Desde esta ventana la I.G.P. "Lacón Gallego" desea acercarse a todas aquéllas personas interesadas en obtener información sobre el funcionamiento y metodología de trabajo de este Consejo Regulador y conocer las características diferenciadoras y trazabilidad de los productos amparados por el Consejo "Lacón Gallego y Lacón Gallego Tradicional

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Indicación Geográfica Protegida Salchichón de Vic

La comarca de Osona (Barcelona) cuya capital es la ciudad de Vic, tradicionalmente se ha venido caracterizando por una importante industria cárnica del sector porcino. Entre los distintos productos que se elaboran en esta región, sin lugar a dudas, el Salchichón de Vic ha venido destacando sobre los demás elaborados cárnicos, lo que le ha hecho merecedor de un prestigio por su incuestionable calidad y sabor

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