7 Cumbres
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Planta ubicada en Camino Los Lagartos 3700 San Francisco de Mostazal(VI Región) ) Chile |
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7 Cumbres
El secado y curado del Jamón recibe históricamente la denominación de Serrano porque en la antigüedad se producía de manera artesanal en la Sierra española, de ahí el nombre de Serrano, es decir, Jamón de la Sierra. En la sierra o montañas es donde existe un clima seco y muy frío en invierno, necesario para el proceso de curación del Jamón
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Localizacion de 7 Cumbres
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